光福35元快餐配送資質過硬「多圖」

快餐的發展條件

工業化的保證

工業化可以保證快餐生產的整個工藝，用部分機械代替手工，用定量代替模糊性，用流水線作業代替手工生產，將傳統中國菜的一部分品種變成工廠化操作，以生產出標準化的符合人們審美習慣的烹飪產品，或加工出適合家庭烹飪的成品、半成品。

科技化的支撐

沒有科技力量的支撐，快餐企業很難壯大開發。在企業的發展和成長中，建立科學化管理體系，充分發揮科學技術的作用十分重要，是快餐連鎖企業規模發展的保證。

工作餐受眾，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲創業項目的優勢將會越來越明顯！

快餐配送中心的選址

     · 快餐配送中心選址時要考慮的關鍵因素  · 適合開設快餐配送中心的位置    · 有效降低租金成本的選址技巧   · 選址時的注意事項 廚房布局設計與裝修

     · 標準快餐配送中心廚房功能分區布局圖   · 快餐配送中心的廚房生產流程    · 廚房的區域劃分及用途    · 廚房的設計

中式快餐

從另一個角度來說，快餐也并不一定是份飯，包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合，都是我國傳統快餐的形式。然而，一咬一口油的包子，加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅，也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。然而，在很多人的眼里，西式快餐就是營養平衡差的典型，而中式快餐也不盡如人意。脂肪高的原料和烹調方式，會帶來多汁、香濃的口感，給食物帶來了美食感，但這種美食感和身體健康的需求卻是背道而馳的。正因為快餐是人們經常食用的食物，它的營養質量，較之于宴席的營養質量，對人們的健康影響更大，所以更不可等閑視之。

中國快餐行業

中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大，已占據餐飲市場45%份額。胡椒、桂皮、五香等天然調味品具有一定的誘發性和毒性，多食用會給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、等作用，還會誘發高xue壓，胃腸yan等多種病變，甚至導致人體細胞畸變，形成a癥。2004年全年餐飲業零售額實現7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長21.6%，連續14年實現兩位數高速增長，其增長率比上年高出10個百分點；2005年全年餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅4.8個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到13.2%，對社會消費品零售總額的增長貢獻率和拉動率分別為17.4%和2.3%。