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老年人飲食保健的原則

1、老年人飲食保健原則之建立合理的飲食結構

　　應當控制熱量的攝取,熱量過高可能導致肥胖,誘發高癥、、等多種慢,而熱量過低則會使機體消瘦,減弱自身的儲備能力和抗病能力。世界衛生組織推薦老年人平均每天攝取熱量應在2400千卡以下。建議每天吃五餐,即多餐少食。

2、老年人飲食保健原則之清淡飲食

　　在保證營養需要的基礎上,以低脂肪、低糖、低鹽為佳。低鹽飲食可減少的發病率,亦可使患者血壓下降。而糖、脂肪吃多了,會導致肥胖病、、心臟病和等。在膳食調配上應細碎松軟,以蒸燉、燴為主,辛辣或其他刺激性食物老年人應少吃。

3、老年人飲食保健原則之雜食養生不挑食

　　人體對養分的需求是多種多樣的,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、數十種維生素以及微量元素等。以微量元素為例,如鋅、硒、硼、錳、鉻,雖然在體內的含量不到體重的萬分之一,卻明顯地影響著人的生老病死。

老年人冬天進補的注意點

1、針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、、牛肉、雞肉等動物性補品。

2、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,并堅持在整個冬天都進行。

3、若本身原已有病,選用進補之物要適當,遵照醫囑,不可盲目進補。比如人,可用生曬參等作為進補品,但忌用及含糖較多的。凡過高、,有、、等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的和食品。

4、選用藥酒進補不宜太久。可供老人選用的藥酒有:十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。

5、進補要注意防上火。冬季常用補藥有:紅參、鹿茸、鹿胎、、山藥、胡桃仁、、銀耳、、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、、黑豆、黑芝麻等。

冬天進行戶外運動，可調節新陳代謝機能，增加熱量產生，增強大腦皮質興奮和體溫調節，因而冬煉是抗寒護陽的重要方法。

1、要選擇合適的時間和環境。冬季鍛煉的時間應是上午9至11點鐘左右。并且要選擇沒有霧的時候進行。

2、要選擇適宜的運動方式。老年人要根據年齡、健康狀況、體質水平等不同情況，恰當地選擇冬煉方式和強度，且要遵循順序漸進的原則，確定適宜的運動量和運動方式；每次鍛煉時間不宜過長，一般半小時為宜。

3、要注意保暖。老年人體溫調節功能下降，末稍循環差，抗寒能力遠不如年輕時強，因此，容易受冷空氣或侵襲而引發多種疾病，因而，老年人冬煉不可忽視保暖。