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發(fā)布時間：2021-10-14 11:14
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小貼士1.制作好的面條，可以撒點玉米面，可以防止面條黏連。 2.壓面機跟面條機千萬不要水洗，用刷子掃掉粉末，袋子密封保存即可。
中筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益、除熱、止渴
臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及等。
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▲步驟三：將打好的火龍果汁進行過濾▲步驟四：碗中倒入準備好的面粉，然后倒入適量火龍果汁▲步驟五：將面粉攪拌成絮狀▲步驟六：再將面絮揉成光滑的面團▲步驟七：然后蓋上保鮮膜，將面團醒20分鐘▲步驟八：將醒好的面團放在揉面墊子上，再次揉均勻
▲步驟九：然后用搟面杖將面條搟成薄面片▲步驟十：用圓形的模具刻出圓形的小面片，然后用筷子夾住小面片的中間，輕輕捏緊即可
第二步：開始時用手揉面比較費力，揉到這樣子的狀態(tài)就可以 ，揉成較干的面塊，越干越硬越好。（用面條機做面條好處，無需將面團揉成光滑省了很多吃奶力氣）不過對于北方人來說以面食為主，做面條肯定了如指掌。第三步：揉好面團無需醒面，直接搬出廚師機按擠面模式，擠出來面條兩面均勻的撒上生粉，防粘， 空心面做好后用剪刀剪成小段就可以了，特別簡單省事
深黃色:南瓜，淺橙色:胡蘿卜，原白色:清水，淺黃色:鴨蛋黃(面口感會發(fā)硬)，深黑色:竹炭粉，深藍色:蝶豆花，深藍色:紫甘藍汁 一丟丟小蘇打，覺得像胡蘿卜，紫薯，南瓜這種需要蒸熟再打成汁的，可換成直接打汁的蔬果～剛和好的面團會硬，醒面20分鐘–40分鐘，面粉吸收水份了，就會變軟～沒有機器用手搟的可將菜譜用料調(diào)整(要不然手搟能死)手搟和成比餃子面稍微硬些就可以
