日照秋葉丹饅頭改良劑廠家常用解決方案「多圖」

饅頭這樣做，一次發酵，省時省力，香軟有嚼勁

作為中國傳統面食之一，饅頭的造型非常的簡單；在制作時，只需要掌握好面粉、酵母粉以及清水的比例，然后再通過后期的發酵，饅頭基本上就做好啦。不過，現在的天氣寒冷，如果仍然使用傳統的二次發酵，那么做一次饅頭至少得花上大半天的時間。這樣既費時間，同時還費力氣。今天就來教大家制作好吃又快手的饅頭，一次發酵即可，省時省力，香軟有嚼勁，比賣的好吃多了。

【材料】普通面粉1000克、酵母粉8克 秋葉丹饅頭改良劑廠家2-3克，水500克

一步，準備好所需的材料，30度的溫水用杯子裝好；

二步，將面粉放入無水無油的揉面盆中，加入秋葉丹饅頭改良劑廠家攪拌均勻

三步，將酵母粉放入溫水杯中，用筷子攪拌到酵母融化；

四步，將攪拌好的溫水分次少量倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀；一次不要加太足量的水，可以先嘗試下手揉一下，如果實在太干了揉不動，那么再適當補充一點水量；

五步，將絮狀的面粉用手揉成面團，揉時如果感覺太干的話，那么可以蓋上保鮮膜醒面10分鐘，然后再繼續揉；揉的時間要長一點，盡量揉透，這樣吃起來才會香軟有嚼勁；

六步，將光滑細膩的面團搓成長條；

七步，用刀切成等份的小劑子，如果是做刀切面的饅頭，那么生坯就已經做好啦。如果是想做成圓形的，那么用手整理一下底部，搓成圓形即可；

八步，準備好蒸鍋，蒸屜提前刷上一層油，防止粘連；蒸鍋中加清水，大火加熱到40度左右，將饅頭生坯放入蒸屜中，發酵1個小時，用手按壓不會回縮，拿起來輕飄飄的，那么就可以開火蒸了。大火蒸15~20分鐘，出鍋后不用急著拿出來，燜幾分鐘，這樣做出來的饅頭外觀漂亮，香軟有嚼勁，非常的好吃。

秋葉丹饅頭改良劑廠家功效：

1.顯著增大饅頭體積，使饅頭形狀飽滿。2.增白效果明顯，成品表面光潔油亮。3.組織結構更加細膩，口感更加綿軟勁道。4.增加面團的可操作性。5.增加營養，延長保鮮期。

添加量：針對不同的面粉及不同的檔次要求，添加量一般為0.03%--0.05%。

注意事項：添加時，不要與其他改良劑同用一個喂料器，以免造成自動分級，從而影響面粉品質。

秋葉丹饅頭改良劑廠家作為一種復合食品添加劑，與其他食品添加劑一樣，也曾出現過一些被不好的言論。究其原因，主要是沒有科學地理解饅頭改良劑及功能，錯誤地認為饅頭改良劑就是在饅頭生產制作中添加用以改善饅頭品質的物質。饅頭改良劑成了在饅頭中不合法添加物的替罪羔羊，比如很多人就將吊白塊等非食用物質也錯誤地稱為饅頭改良劑，正是這些錯誤的理解對饅頭改良劑的聲譽造成了很大的傷害。