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技術前沿：電磁加熱or電熱管加熱

     加熱與我們的生活息息相關，許多工業、制造業和食品行業也離不開加熱。那么我現在用專業的角度來講講加熱吧。首先用物理定律來說的話加熱就是用其他的一些能量轉換為熱能，根據能量守恒定律來說；熱能是不可能憑空得來的，要得到熱能總要經過一定的能量交換。而在交換的過程中作為用來交換的能量能不能全部轉換為熱能或者能轉化多少百分比就關系到效率的問題了；今天跟大家講講用目前用電能轉化為熱能的兩種技術的各自的差別吧。一般做電磁爐的廠家都會出產電陶爐，如：伊派，美的，雅樂思，富士寶等等，國外的品牌有：法格，伊萊克斯等。

     目前市場上用電加熱的技術主要有兩種：用渦流加熱感應的電磁加熱技術，和用自身發熱管導熱的加熱技術。電熱管加熱的技術比電磁加熱的技術出現的時間是要早的，那么這兩種對比誰的效率更高呢？從它們的工作原理就可以知道，電熱管是由自身通電產生熱能然后再傳導到介質上的，時間久了電熱管上面會附著一些雜質，因為發熱管本身的材料在加熱的條件下很容易和水分子發生化學反應，而化學反應所產生的產物就是上面所說的雜質。隨著時間的推移這些雜質會越堆越多，嚴重的影響熱效率；而電磁加熱是通過純銅的線圈產生磁場渦流是金屬的自身發熱；在這個過程中線圈是不直接與加熱的對象接觸的，大大的減少了能量轉換過程中的熱量的浪費。電磁加熱的熱效率一般都有90%以上，而發熱管加熱的話只有40-50之間。電陶爐通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，無明火，不會產生廢氣，也沒有輻射，是無污染和對人體無害的健康產品。

     發熱管和電磁加熱的線圈的使用的壽命又如何呢？由于發熱管是通過通電使自身發熱，長期在高溫下是的它的壽命非常的短，而且它的熱效率也是越來越低。用過電熱棒來熱水的都應該可以察覺到用久了表面會生銹，而且加熱的速度也越來越慢；其實它消耗的電量還是那么多的。一般電熱棒的使用壽命也不會很長。電磁加熱線圈是有純銅制作的，銅的化學性質非常不活潑，不會輕易與周圍的物質發生化學反應，這也是有些青銅能保存幾千年的緣由。但是在使用的過程中仍然要注意不要堵塞通風口，這就像是上帝為你打開了一扇門你卻把它關上一樣，時常檢查一下風扇是否正常運行。而且電磁加熱的線圈是不直接和加熱的對象接觸的，因此電磁加熱一般使用的壽命都在五年以上。

     目前市場上的商用電磁爐也分成了兩種的流派，主要區別就在于加熱的方式不一樣；分為電磁加熱和電熱管加熱。電熱管加熱由于原材料成本低，所以價格也和電磁加熱不一樣。這兩種商用電磁爐的區別就在于上面說的主要兩點，至于怎么選擇，就要根據顧客的實際情況和自身的眼光了。電陶爐它是目前廚房電器爐具的頂頭產品，是目前廚房較常使用的電磁爐和光波爐的升級版，它摒棄了電磁爐和光波爐的缺點，保留了其優點，并進行了改造，是全球較為先進的廚房爐具。

商用電磁爐使用過程需要注意的事項-伊派電器

如今，商用電磁爐功率大、熱，安全、環保，操作簡單，比起以前的燃氣灶更是安全了不少，給我們的生活帶來了極大的方便，那么商用電磁爐擁有這么多優點，但是，我們在使用時需要注意些什么呢？下面由廣東伊派電器給大家分享一些注意事項吧。

商用電磁爐在使用時應注意哪些問題呢？

1、電磁爐灶因為加熱速度快，嚴禁空鍋干燒，只能使用鐵鍋或者不銹鐵制鍋。

2、加熱空鍋時選擇較低的功率加熱，且熱鍋時間不可過長以免損壞鍋具。

3、裝有微晶玻璃的爐灶，請避免碰撞微晶玻璃面板，萬一有，應立即關機，切斷電源，停止使用。

4、金屬小物件不可直接放在爐面上，因它可能感應發熱。

5、商用電磁爐用畢或長期不用時，請將電源總開關關閉。

伊派電磁爐主要生產商用電磁爐、火鍋電磁爐、商用灶、火鍋爐、大功率電磁爐等產品，為了客戶的方便，提供多種行業相關配套的不銹鋼圈，火鍋餐桌、電磁爐火鍋桌、陶瓷爐盆、火鍋桌等各種配套設備，使用餐飲業和家庭多種用途，產品各地。由于發熱管是通過通電使自身發熱，長期在高溫下是的它的壽命非常的短，而且它的熱效率也是越來越低。專業為您提供更高性價比的產品

火鍋電磁爐的便利性，安全性深為大眾喜愛，其市場需求也愈加旺盛。大部分人都知道，火鍋電磁爐是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致；對于如今的電磁設備我們在生活中應用的越來越多，相信對我們而言是因為多種多樣的電磁設備使用我們才在生活中更加輕松簡單。渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。生意紅火的店家必然是看準了消費者的心理，為消費者“按需分配”相應的火鍋鍋，讓消費者食欲大增，感覺棒棒的！這樣回頭客才多，新顧客也會經由介紹而多起來！