釀酒蒸餾設備供應點擊了解更多「在線咨詢」

蒸餾水機指用蒸餾方法制備純水的機器。可分一次和多次蒸餾水。簡介蒸餾水機指用蒸餾方法制備純水的機器。可分一次和多次蒸餾水。所以早幾年市面上流行的釀酒設備大多為鋁質設備和不銹鋼設備，當然這只是從材質上來分，如果從功能上來分，那各種不同的釀酒設備就有很多區別了。水經過一次蒸餾，不揮發的組分殘留在容器中被除去，揮發的組分進入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約占60%。

要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入堿性高l錳1酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳；加入非揮發性的酸，使氨成為不揮發的銨鹽。由于玻璃中含有少量能溶于水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。香醅的作用：發酵香醅質量的好壞直接影響串香白酒的口感、風味和香味。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備，其產品特點為可量身定做各類酒設備，根據不同客戶不同要求進行不同的設計。

蒸餾設備 

 一、蒸餾：

一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作

過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。

已被廣泛應用于藥行業的維生素和中l草藥有效成分-的提取、石油化工、食品工業、化妝品工業和農業等。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。

蒸餾設備使用方法及注意事項

1.將蒸煮鍋與甄篦清洗干凈，從底鍋水排水口排掉多余的水，在冷凝器中加入冷卻水；

2.放入甄篦，關閉蒸汽進口與底鍋水排水口球閥，將要回蒸的酒頭酒尾從悶水口倒入底鍋中，再在甄篦上撒上一層熟糠；

3.先將酒糟以輕撒勻鋪的方式放入蒸煮鍋內，待鋪滿整個甄篦后，打開蒸汽閥門，開始通入蒸汽加熱；

白酒蒸餾設備串香工藝

由于各種物質蒸發系數不同，用具有串香功能的白酒蒸餾設備蒸酒時，加大了固態酒和液態酒間的差距。

串蒸法就是利用界面關系和蒸餾方式的不同，來改變液態法白酒與固態法白酒風味不同、口感不同從而達到白酒增香的目的。

串香法有三種方法：即丟糟串香，香醅串香和發酵糟串香。

香醅的作用：發酵香醅質量的好壞直接影響串香白酒的口感、風味和香味。