南京進(jìn)口蔓越莓供應(yīng)商批發(fā)【千味食品】

　　采用水收的這種方式是非常方便的，能夠節(jié)約大量人工采集蔓越莓的成本，以及大大減少采集的時(shí)間。

　　蔓越莓不是生長(zhǎng)在水里，而是生長(zhǎng)在泥炭中，它的藤蔓相互纏繞，紅彤彤的蔓越莓被自己茂盛的葉子遮擋著，5%的蔓越莓會(huì)以干收的方式手工旱地采摘，大部分的收獲是依靠水，這是因?yàn)槁捷墓麑?shí)里面有4個(gè)氣腔。在5月份，種植者會(huì)用一種特殊地切割機(jī)把蔓越莓的枝切割下來(lái)，之后往蔓越莓田里面注入水，幾天后，蔓越莓就會(huì)陸陸續(xù)續(xù)地浮在水面上，然后種植者就會(huì)用橡膠帶把蔓越莓圍住，開(kāi)始收集蔓越莓。7、切好后放入烤盤(pán),放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。

　　蔓越莓是近年來(lái)非常熱門(mén)的水果了，在北美大量種植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鮮紅色，它是生長(zhǎng)在矮藤上的小圓漿果。眾所皆知蔓越莓有很多的功效與作用。

　　蔓越莓為杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強(qiáng)，主要生長(zhǎng)于北半球的涼爽地帶和高寒濕地，在我國(guó)生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山和興安嶺地區(qū)，六、七月份開(kāi)花后，結(jié)出小而圓的紅黑色果實(shí)。

　　在北美洲的一些地區(qū)，蔓越莓目前已被大量種植，其果實(shí)主要用來(lái)加工成果汁、果醬。作為一種健康食品，蔓越莓醬一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。

在中國(guó)接觸到蔓越莓應(yīng)該是以蔓越莓干和蔓越莓汁為主，你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)關(guān)于蔓越莓的各種功效。如果你喜歡蔓越莓的味道，一定要嘗嘗我們的蔓越莓，一定不會(huì)讓你后悔。但如果你是為了它的健康功效才吃，那么我建議你下次看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表，你可能會(huì)于當(dāng)中的糖含量。3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長(zhǎng)餅干的保質(zhì)時(shí)間。

　　蔓越莓的味道是酸的，所有的蔓越莓制品，無(wú)論是蔓越莓汁，蔓越莓醬，還是蔓越莓果干，都會(huì)加糖讓口感變得更好。它的酸味我個(gè)人覺(jué)得和山楂比較接近，和檸檬的酸味不像，北美的蔓越莓，也被評(píng)價(jià)為有一些蘋(píng)果味。

蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋面粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢.

食材:低筋面粉115克、全雞蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克.烘焙:165度,中層,20分鐘.

步驟:

1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發(fā).

2、加入雞蛋液,攪拌均勻.

3、倒入切好的蔓越莓干.

4、倒入低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團(tuán).

5、用手把面團(tuán)整成一個(gè)長(zhǎng)方體或正方形均可,并放入冰箱冷凍40分鐘.

6、將凍硬的面團(tuán)用刀切成片.

7、切好后放入烤盤(pán),放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可.

8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用.

9、黃油室溫軟化,加入砂糖打發(fā),分三次加入蛋液打均.

10、加入低粉,奶粉,抓均成團(tuán),再加入蔓越莓抓均.

11、面團(tuán)分成15g的小團(tuán),搓圓壓扁排入烤盤(pán).

12、烤箱160度預(yù)熱,上層烤22分鐘.