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    全國即食裙帶菜擇優推薦「虹洋食品」

    發布時間:2021-10-04 22:17  

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    視頻作者:乳山市虹洋食品有限公司






    裙帶菜

    裙帶菜屬于褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。它的葉片作羽狀裂,很象裙帶,故名。莖葉相連部分看起來很像萵苣,所以別稱“海萵苣”。據資料介紹,裙帶菜為溫帶性海藻,它能忍受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布,實際是早年先后從朝鮮和日本移植過來的。時下,裙帶菜已成為國際流行的健康蔬菜。再往下就是裙帶菜葉片的生長點所在處的生長帶,位于相當于陸地植物莖部的下方,在裙帶菜的繁殖季節將會產生裙帶菜的繁衍器——孢子葉(俗稱“耳朵”),而位于最下端的是根部(假根)。

     

    裙帶菜梗炒肉

    食材:裙帶菜梗。配料:油 、鹽、紅辣椒、味極鮮、 五花肉。

    1、新鮮的裙帶菜梗洗凈浸泡,切成稍長的段。

    2、肉、紅辣椒切條,蔥切碎,切條備用。

    3、鍋內燒熱水,將裙帶段放入其中燙一下撈出控水。

    4、鍋內熱油,放入肉片。待肉片變色,放入切好的蔥碎煸出香味.

    5、倒入切好的裙帶菜梗,翻炒一會,加入切好的紅椒。


    裙帶菜簡介

    裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此,在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地 上的蔬菜。與陸地植物一樣,裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素,裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類),通過氮的同化作用直接產生蛋白質,這一點與蔬菜完全相同。但是,如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話,就會發現裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布,實際是早年先后從朝鮮和日本移植過來的。


    裙帶菜的食用方法

    以前的鹽漬裙帶菜一般不易長期保存,而煮沸干燥裙帶菜的另一個優點是保存期長達一年,其原因是煮沸干燥裙帶菜含水量很低,可以長期保存。煮沸干燥裙帶菜從表面上看是皺巴巴的黑色小塊,也許給您的印象不是太好,但其成分與新鮮的裙帶菜幾乎是相同的。如果嫌吃裙帶菜麻煩的人,請食用煮沸干燥裙帶菜,您會感到非常的簡單和方便。如果僅從外形上來看,我們大概會認為裙帶菜與陸地植物沒什么大的區別,但事實上蕞大的差異在于它們的功能。


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