咖啡館運營管理常用指南【蘇州森系餐飲】

牛奶含太多？喝太多？牛奶到底應(yīng)該怎么喝？

牛奶一直是健身人士必不可少的食物。奶制品作為的蛋白質(zhì)來源，也是我們生活中必不可少的部分。

但是現(xiàn)在關(guān)于牛奶的“流言蜚語”卻是越來越多了

牛奶不能空腹喝

牛奶不能和巧克力一起喝

喝牛奶

……

看得我真的很害怕啊，我就是喝個奶而已，危害有這么大的嗎？到底還能不能好好喝牛奶了？

常見的兩種咖啡樹種：

阿拉比卡種和羅布斯塔種。在高海拔地區(qū)，阿拉比卡種咖啡生長得好，這種咖啡的風(fēng)味比其它咖啡要精致得多，這種咖啡中咖啡的含量只占咖啡全部重量的1%。最近諸多研究顯示咖啡會提高細(xì)胞對胰島素的敏感度，增強(qiáng)葡萄糖的代謝，有助于病的預(yù)防。羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強(qiáng)，單株產(chǎn)量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區(qū)，因其能夠萃取出豐富且穩(wěn)定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。

咖啡的營養(yǎng)素

 2006年，西班牙迪亞斯指出，現(xiàn)泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或還要高，飲食界小伙伴當(dāng)時就震精了。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。 不僅如此，咖啡生豆還富含多種，包括葉酸、B1、B2、B3和C，還含有大量氧化物，總之好東西不少。美國佬文森博士研究證明，咖啡所含氧化物遠(yuǎn)超茶和果蔬，挪威人攝入氧化物來源里，咖啡獨占了64%。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

咖啡店經(jīng)營模式有哪些

復(fù)合式咖啡店 　　

隨著咖啡市場的擴(kuò)大，一些想要經(jīng)營咖啡店的創(chuàng)業(yè)者也會搭配自身的專長來開店，已經(jīng)開店的創(chuàng)業(yè)者為了可以提升店鋪的業(yè)績就會綜合咖啡一同販?zhǔn)邸＞捅热绱钆湟恍⒒ɑ艿取?