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發布時間：2021-10-11 16:04
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油條，餐桌上迷人的精華。盡管關于不健康油條的言論不時出現，但它們并沒有動搖油條在早餐中的核心地位。
浸泡在豆漿中的油條是常見的早餐組合。
作為一種國菜，油條在中國的餐桌上不是一張臉。對于美食家來說，油條是一種“一萬塊磚”，可以單獨食用，作為蔬菜食用，甚至可以包裝和填充。你永遠無法想象油條會在餐桌上出現什么形象。
油條是成對的，你呢？
在早餐攤上，“雙成對”的細長形狀是油條的主流形狀。黑油裹著大鐵鍋，伴隨著熱油上下滾動，兩條油條漸漸蓬松，慢慢爬上一層誘人的金黃色。
兩根油條放在一起，就像鄙視你或獨自吃早餐
事實上，油條并不是故意“示愛”，這種“群居”與傳統的起泡劑不無關系。
?家庭版自制油條需要的食材：面粉250克，雞蛋1個，水70 10克，酵母3克，白糖5克，食用油20克，鹽2克，小蘇打2克。做法：1.準備一個大盆放在電子秤上，重量清零后，依次加入面粉250克、雞蛋1個、水70克、酵母3克、白糖5克、食用油20克。鹽和小蘇打會影響酵母發酵，所以先不要加入。?2.攪拌成無干粉的絮狀，再揉成比較柔軟、光滑的面團，蓋好發酵。?3.面團發酵至2倍大后，準備一個小碗，加入2克鹽、2克小蘇打、10ml水，攪拌溶解后分次加入面團中揉勻。 次數用完API KEY 超過次數限制
自制小油條主要食材：面粉、酵母、鹽、雞蛋制作步驟1.這是已經發好的面團，面粉中加入酵母，一個雞蛋，少許鹽和油，揉成較軟的面團。酵母用溫水充分融化，酵母的用量在包裝袋上都有用量說明。2.兩個小時以后面團醒發至2倍大，在案板上抹點油，取出醒發好的面團。輕柔排氣放一邊，讓面團松弛5分鐘。3.面團比較大，我切成了兩半。4.用手按壓成長條，不要用搟面杖。5.切成寬條。 次數用完API KEY 超過次數限制
