衡水水分活度分析儀代理商品牌企業(yè)「泰科施普」

水分活度儀產(chǎn)品特點(diǎn)

● 快速測(cè)量采用鏡面冷凝露的點(diǎn)國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法測(cè)量水分活度，在5分鐘或者更短時(shí)間內(nèi)獲得測(cè)量結(jié)果 

● 樣品溫度可控由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫，默認(rèn)是25°C。保證數(shù)值的一致性

● 標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變，相對(duì)而言，非飽和鹽溶液則對(duì)溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

● 使用簡(jiǎn)單無(wú)論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用

● 維護(hù)方便，只需簡(jiǎn)單清潔即可● 樣品量只需7mL甚至更少● 水活性Aw或者相對(duì)濕度學(xué)參數(shù)顯示● 可選插座和電源適配器

水活度儀寵物身上總結(jié)

水分活度是維持寵物食品穩(wěn)定性、質(zhì)量和安全的有效工具。另外，在包括大部分寵物食品的中等水分區(qū)域中，由于水分含量分析的準(zhǔn)確性有限，水分含量的細(xì)微變化不能被準(zhǔn)確檢測(cè)可以會(huì)導(dǎo)致水分活度的很大變化，從而導(dǎo)致穩(wěn)定性發(fā)生變化。當(dāng)寵物食品干燥至規(guī)定的水分含量指標(biāo)，但是在水分含量變化檢測(cè)不明顯而穩(wěn)定性發(fā)生很大變化時(shí)，這可能會(huì)令人不安。如果使用水分活度指標(biāo)，則可以很好的預(yù)測(cè)這些穩(wěn)定性的變化。水分活度是一種快速、低成本且準(zhǔn)確的方法，可確保寵物食品的質(zhì)量和安全。它可以很容易地被任何生產(chǎn)設(shè)施或者實(shí)驗(yàn)室采用。

寵物食品和飼料行業(yè)長(zhǎng)期使用水分活度來(lái)研發(fā)新產(chǎn)品并預(yù)測(cè)保質(zhì)期、安全性和質(zhì)量。制造過(guò)程中水分活度的測(cè)量可以嚴(yán)格控制并發(fā)現(xiàn)變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)高的產(chǎn)品。如果不使用水分活度，寵物食品行業(yè)將很難開(kāi)發(fā)新穎的新產(chǎn)品貨生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量穩(wěn)定的食品。

微生物中的水活度

水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化學(xué)上水分活度是指食品的水分蒸汽壓與相同溫度下純水的蒸汽壓的比,也可以用相對(duì)平衡濕度表示。

相對(duì)平衡濕度：大氣水汽分壓與相同溫度下純水的飽和蒸汽壓之比。

食品的平衡相對(duì)濕度是指食品中的水分蒸汽壓達(dá)到平衡后，食品周?chē)乃謮号c同溫度下水的飽和蒸汽壓之比。

每種微生物體有其生長(zhǎng)的低、高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生長(zhǎng)，但是0.85是病原體生長(zhǎng)的安全界限。0.85是根據(jù)金黃色產(chǎn)生的低水分活度得來(lái)的。