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食品保溫箱的清潔保養(yǎng)

a.定期清潔食品保溫箱內(nèi)部，除去食物殘留的混雜氣味；

b.用軟毛巾或海綿進(jìn)行清潔；

c.清潔干凈后用布擦干內(nèi)部；

d.經(jīng)常清潔外部，保持美觀，且不要把水灑在箱體上；

e.注意盡量不要?jiǎng)潅潴w和受到撞擊等。

食品保溫箱常見規(guī)格

食品保溫箱廣泛應(yīng)用于送餐，蔬菜配送等多方面，因此規(guī)格、尺寸也是比較多的。接下來(lái)，小編就帶大家了解幾種食品保溫箱常見的規(guī)格。

泡沫保溫箱是一種用泡沫制成的保溫箱，泡沫保溫箱的構(gòu)造很簡(jiǎn)單，就是一種長(zhǎng)方體，不過(guò)在體積上是有大有小的，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行挑選。泡沫保溫箱具有保溫、冷藏的功能，因此被很多人喜歡以及購(gòu)買。

泡沫保溫箱是用可發(fā)性聚泡沫塑料制成的，可發(fā)性聚泡沫塑料是一中心新的方針包裝材料，保溫材料。泡沫保溫箱具有比重輕、耐沖擊、易成型、造型美觀、色澤鮮艷、節(jié)能、價(jià)格低廉，用途廣泛等優(yōu)點(diǎn)。

不同的餐飲公司，應(yīng)當(dāng)選擇不同款式的保溫箱。

一般來(lái)說(shuō)，中式快餐更適合車載保溫箱，這種保溫箱容量大，平衡性好，里面的湯汁不容易灑出。

披薩餐廳可以選擇車載手提功能相組合的，在到達(dá)目的地后，通過(guò)手提保溫箱送披薩上樓到顧客手中。漢堡包，炸雞餐廳可以選擇雙肩背的保溫箱，因?yàn)椴簧婕暗揭后w，所以送餐更靈活一些，雙肩背保溫箱可以直接到達(dá)顧客，中間環(huán)節(jié)不容易發(fā)生食品污染，食品不接觸外界空氣，保溫性能也會(huì)更好。

2007版的ASTM D3103《運(yùn)輸包裝件保溫性能標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法》是一種較好的測(cè)試方法，根據(jù)我國(guó)冷鏈包裝箱現(xiàn)階段的需求，是可以將其轉(zhuǎn)化為我國(guó)國(guó)標(biāo)或行標(biāo)的，能夠提高我國(guó)冷鏈保溫箱保溫性能測(cè)試方法的標(biāo)準(zhǔn)化水平，具有一定的應(yīng)用價(jià)值。作為全球運(yùn)輸包裝安全測(cè)試的組織，ISTA在2002年公布了ISTA 5B 《特殊控制（冷藏條件，冷鏈）環(huán)境性能測(cè)試》，目前已經(jīng)被ISTA 7D《運(yùn)輸包裝溫度測(cè)試》和ISTA 7E《包裹運(yùn)輸物流中運(yùn)輸包裝的溫度測(cè)試》所代替，已經(jīng)成為了有具體的運(yùn)輸環(huán)境溫度條件和測(cè)試要求的方法標(biāo)準(zhǔn)