喝酒的基本禮儀，為什么要碰杯呢？

聚餐喝酒碰杯是種基本的禮儀，你可知道為什么要碰杯呢？碰杯的起源有很多種說法，一起看看吧。

一說是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在喝酒時，人的很多器官都可以分享到喝酒的樂趣：鼻子可以嗅到酒的香氣，眼睛可以看到酒的顏色，舌頭可以辨別酒的味道，惟有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢？聰明的希臘人終于想出一個辦法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆響聲傳入耳中，這樣，耳朵也高興了。

另一說碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展角力競技。競技前選手習慣飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備好的，為了防止有些心術(shù)不正的人給對方暗放毒藥，人們想出一種防范的辦法，這就是在角力前，雙方各持自己的酒向?qū)Ψ降谋袃A注一下，這樣，便逐漸發(fā)展為一種碰杯的禮儀。

還有一種說法是:

“干杯”一詞起源于16世紀的愛爾蘭，原意是烤面包。當時的愛爾蘭酒徒，有這樣的習慣，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及去除酒的不純性。到了18世紀，“干杯”這個詞才有了今天的含義，并且發(fā)展成社祝賀頌辭。干杯時，人們往往還要互相碰杯，據(jù)說這與教堂敲鐘是同一意思，為了驅(qū)除惡魔。

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