蔬菜保鮮庫值得信賴,廣納制冷設(shè)備

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項(xiàng)目。

烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使西紅柿、辣椒、梨、葡萄等蔬果儲(chǔ)藏壽數(shù)延伸1倍的“天然可食保鮮劑”。它選用一種雜亂的烴類混合物。在使用時(shí)，將其溶于水中成溶液狀況，然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果外表很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使蔬果所產(chǎn)生的二氧化碳簡直悉數(shù)排出。因此，保鮮劑的效果和保鮮冷庫的低溫，酷似給蔬果施了“麻l醉藥”，使其處于休眠狀況。

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溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的聯(lián)絡(luò)：　農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個(gè)活體，在貯藏過程中它要堅(jiān)持生命，就要斷消耗本身的貯藏營養(yǎng)，然后逐漸失掉營養(yǎng)價(jià)值和鮮活的質(zhì)量。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，效果會(huì)構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品潰爛蛻變， 失掉鮮度和食用價(jià)值。怎樣使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活體保住營養(yǎng)和鮮活的質(zhì)量， 溫度是最重要的影響要素。一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害危害度也越低，堅(jiān)持新鮮質(zhì)量的時(shí)刻也越長。一起溫度改變?cè)叫。ｕr效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生寒害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)安穩(wěn)的合適低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。

冷庫品種及村莊產(chǎn)地的挑選締造　我國的冷庫品種較多，分類缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按產(chǎn)地常用的類型簡略介紹如下：按庫容巨細(xì)分類有大型、中型和小型之分。一般材料上講的商業(yè)大、中型庫，庫容都偏大。依據(jù)目前我國產(chǎn)地冷庫都比較小的特色以及大眾的習(xí)氣稱謂，能夠把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產(chǎn)地村莊最適于建10噸～100噸的小型冷庫。按制冷機(jī)使用的制冷劑可分紅氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫，村莊產(chǎn)地建小冷庫可選用自動(dòng)化程度高的氟機(jī)庫。按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，最l低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。按冷庫內(nèi)冷分配器的方式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)冷庫，俗稱冷風(fēng)庫。

冷卻用水溫度 冷庫工程裝置時(shí)，冷卻水溫直接關(guān)系到玲凝溫度和冷卻效果，其溫度應(yīng)不高于12-3的規(guī)則。沖霜用水溫度 沖霜水溫高可縮短沖霜時(shí)刻、減少用水量，但水溫過高易發(fā)生“霧氣”，使圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面上發(fā)生凝結(jié)水。水溫過低又將延伸沖霜時(shí)刻，現(xiàn)在常用25℃左右，但不該低于10℃。在日本、蘇聯(lián)等國其水溫上限為30一50℃，國內(nèi)也有進(jìn)步?jīng)_霜水溫的趨勢(shì)。融冰池用水溫度 融冰池水溫應(yīng)保持在30一40℃，不宜低于25℃，避免延伸脫冰時(shí)刻。