天津水果冷庫建設生產基地「宏瀚制冷」

茶樹菇難以在常溫環境下長期儲存

茶樹菇難以在常溫環境下長期儲存，但是市場上又有新鮮茶樹菇的需求，由于新鮮茶樹菇在自然存放2-3天就會因水分流失而萎縮。所以經銷商及種植戶往往會選擇建造冷庫保鮮茶樹菇，在冷庫中貯藏可以有效降低茶樹菇的呼吸強度并抑制多酚氧化酶的活性，延緩菇體氧化反應速度，防止微生物的繁殖，減少營養和水分的流失，從而達到茶樹菇保鮮的目的。

制冷工藝方案設計的基本原則

制冷工藝方案設計的基本原則：1）要滿足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保證食品的質量。2）應盡量采用先進的制冷方法和制冷系統。3）既要考慮冷庫的建設造價，又要考慮冷庫運行管理費用，同時還要考慮技術經濟發展的趨勢。4）要充分利用制冷系統的各種能源，降低能耗，減少制冷成本。基礎資料主要包括：項目的地理位置、使用功能以及當地的氣候條件、能源價格、用戶發展規劃等。

冷庫建造中重要的就是冷庫容量的大小和所需要的溫度

冷庫建造中重要的就是冷庫容量的大小和所需要的溫度，既要滿足儲藏和出貨對溫度不同要求的各種產品，冷庫的大小要根據常年要貯藏產品的高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積， 加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后，再確定冷庫的長度與高度。一般冷庫安裝設計時還要考慮必要的附屬建筑 和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質量才能得到保證。