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發布時間：2021-08-03 20:34
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蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。蒸制食品：開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。
，全自動微電腦監控，無需看管，省心省力。蒸制時間和溫度可自行設定，適用于不同的食物和不同的環境。
二是自動顯示蒸制時間和溫度，蒸制柜的工作狀態一目了然。
第三，使用成本極低，只有70%相同規格的燃油蒸氣箱。
四、蒸米飯、蒸面食、蒸海鮮任意切換，適用范圍更廣！
耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封更加牢固。
六、自動進水，缺水斷電，防止干燒，多重自動保護，適用于更安全、更有保障。
七、聚氨酯整體發泡，保溫效果。
不銹鋼制造的整體質量，豪華美觀，干凈衛生。
九、兩組監控系統，具有故障應急功能，確保用戶在緊急需要時也能正常使用。
節能蒸飯柜：采用了進口電子點火器，在常規電子點火器的基礎上增加了熄火自動斷氣保護、無需更換電池等特點，安全、可靠。氣源可以選擇天燃氣、等不同種類的燃料，解決了某些客戶不通或者運輸不方便的困難。呵護您的安全、節約您的資源，保護周圍的環境。
蒸飯柜正常工作條件：
1、上訴蒸飯時間由于環境溫度的不同可能略有變化。
2、每盤約3KG大米，但因各地大米的產飯量不等，數據僅供參考。
3、進水壓力：100~250kpa(即1.0~2.5kg/cm2）
3.蒸制米飯：按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內，其余操作同上。
4.泄壓取物：待被蒸制的食品成熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，
