東山鎮公司快餐配送安全第一「多圖」

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補水”的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業的廚師團隊層層把關，終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務，讓員工吃的舒心、吃的開心！

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近，一大學禁止學生叫外賣的規定鬧得沸沸揚揚，不禁又讓人想起來廣東發生的學生反抗飯菜的事件，主要原因是一些學生對學校食堂飯菜價格、質量等有不滿，所以就在宿舍扔垃圾、起哄進行抗yi，更有學生學校設備ou打校長，有出動才平息了此次事件。快餐配送指的商業公司快速供給和即刻食用，也意味著公民日子方式的劇變和資源耗費的提高。后來學校也對此進行了回應，稱學生的要求已滿足，對此次事件的者也已開除。

　　其實這樣的事件發生過不止一兩次了，每次的原因總不離食堂飯菜價格貴、難吃這些中心。有的學校管理非常嚴，不允許學生外出吃飯，久而久之，學生的不滿情緒就要宣泄出來了。

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煎茄夾：今天做的茄夾可是有肉餡的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，別切斷了，這樣好包住肉餡。然后在雞蛋水面粉調成的糊糊里沾一下，放到鍋里煎到兩面金黃就行。

素炒蘆筍：蘆筍切斷，放點油鹽炒炒就可以了。

還有一點點紅蘿卜，在清水里煮熟以后，在缽缽雞的湯里泡泡就ok。

豬肉蘆筍卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上蘆筍，先在平底鍋里煎至變色，然后加生抽料酒燜一下，就行。

蝦皮花菜：花菜先焯一下，然后加蝦皮，紅蘿卜粒勾芡

熗豆芽：油燒熱以后，加幾顆干辣椒爆香，應該再放點花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不斷翻炒就ok。

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單調，油水少，菜就像水煮的，沒有食欲，員工投訴一直不斷。相信這是所有后勤餐飲，伙食負責人共同tou痛的問題。餐具洗刷消毒衛生要求1．堅持'去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒'四道洗消工序。換一家不行再換一家還是不行。為什么呢？因為很多的快餐公司，快餐店追求數量，利潤而忽略了品質。追求色澤而忽略了口感，所用的廚房管理人員與廚師大多沒有經過嚴酷的，現場就餐分餐員工的直面批評，挑剔，建議的洗禮。而是很自我的認為那些菜可以很好。我的手藝很好等等。這些問題是目前絕大部分快餐公司與快餐店的弊端，有了這些問題，試問我們的員工怎么能 吃好喝好，不吃好喝好又怎么能工作好。

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