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冷庫的常見故障分析及處理：

制冷劑回液

危害：過多制冷劑液體進入壓縮機曲軸箱，制冷劑液體稀釋潤滑油、滑動面磨損。

產生原因：

1、空氣流動通道受阻。

2、風扇電機損壞或風扇扇葉太臟。

3、蒸發器翅片或盤管大量結霜。

4、空氣循環送風或回風位置不準確。

5、負荷突然變化（熱融霜或冷凝器）。

壓機帶液啟動

危害： 產生液擊。

1、長期停機，制冷劑液體進入曲軸箱。

2、壓縮機環境溫度過低。

3、曲軸箱加熱器未通電工作。

4、制冷劑充注過多。

 機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。 庫門安裝首先要注意門框的平衡，如果不注意門框的平衡性，安裝完后才發現冷庫門是傾斜的，庫門的傾斜會直接導致保溫效果受到影響。 冷間溫度簡稱庫溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲藏食品的性質、儲藏期限及技術經濟分析確定的。對于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內有低溫的儲藏條件，又不能使它產生凍害，其庫溫在±0～2℃之間。

裝配式冷庫庫門要求

　　1) 裝配式冷庫配置3種門：鉸鏈門，自動單側滑動門，單側滑動門。

　　2) 冷庫門厚度、面層和絕熱性能要求與庫板相同，門框及門的結構不應有冷橋。

　　3) 所有低溫冷庫門門框內應埋設防止門的密封條被凍1結的電加熱或介質加熱裝置，當采用電加熱時需提供電熱保護裝置和安全措施。

　　4) 小型冷藏庫、冷凍庫庫門為手動平開門，門的表面要求同隔熱板面板，庫門把手及庫門結構不應有“冷橋”，庫門開度＞90度。

　　5) 冷庫庫門帶有門鎖，門鎖具有安全脫鎖功能。