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牛肉浸粉

概述：牛肉浸粉是采用新鮮的牛肉為原料，經熱處理、過濾、濃縮、干燥制成牛肉原粉，再將牛肉原粉經過水解、固體分離、冷藏過濾、濃縮干燥等工序獲得。

牛肉浸粉中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽類、氨基酸類、核苷酸類 、有機酸類、礦物質類 及維生素類的水溶性物質，該產品廣泛應用于生物制藥發酵及各種培養基的制備，在當中它起的作用主要是補充蛋白質以及其他氮源的營養不足。

用途：本品可廣泛添加到各種培養基中，用作固態基礎原料，對一些營養需要齊全的微生物體，也可使用牛肉浸粉。

產品特性：白色或淺黃色粉末狀固體，有牛肉自然香味、易溶于水，水溶液呈淡黃色，澄清度高。

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牛肉浸粉，Beef Extract Powder

【組織培養基貯存】較長時間的貯存，牛肉浸粉批發，必須放在2~6℃的冰箱內

【注意事項】：由于液體培養基不易長期保管，現在均改制成粉末。

貯存方法：培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。培養基中的物質材料一般都含有氮源、碳源、無機鹽類、生長素和水份。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培養基），較長時間的貯存，必須放在2~6℃的冰箱內。由于液體培養基不易長期保管，現在均改制成粉末。