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    發布時間:2021-09-21 21:32  

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    木質菜板新菜板選購技巧






     所以砧板應采用柳木或銀杏木為好。因為這兩種木材質地都比較軟,在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗后也不容易開裂。新菜板的選購技巧,菜板通常有木質和塑料兩種,均適合于家庭使用。其中木質菜板主要用于切肉和較粗硬的果菜;塑料菜板多用來切菜、水果等,這樣既衛生又方便。

    塑料菜板輕便耐用、容易清洗,且不像木質菜板那樣掉木屑,受到了眾多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時,要詢問其具體材料,比較安全的塑料有聚乙烯、聚和聚材料。如果不是這類材料,或用再生塑料添加色素的塑料制成的,將會危害人的身體健康。







    選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸,耐酸堿抗腐蝕且不易生銹,同時具有防霉無異味的性能,更貼合廚房環境,從而從根本上擺脫木制砧板帶來的困擾。

    連續使用3個月的菜板

    會滋生大腸菌群、霉菌、沙氏門菌、糞球菌等多達2億個/c㎡!


    塑料和竹制菜板呢?

    因其質量較輕、使用方便、價格便宜也受很多人喜愛。這兩種常用的菜板,倒是不會滋生,但竹制菜板拼接、加厚需要粘合劑,一旦溫度稍高就會釋放、雙酚A。









    不銹鋼砧板

    耐用,不會發霉,清洗方便,而且不釋放任何有害化學成分,對環境零污染,是健康的“綠色”廚具。

    為什么要用304不銹鋼砧板呢?

    304鋼材及其耐高溫,可承受650℃,且具有很強的抗腐蝕性對堿溶液及大部分有機酸,無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。比起厚重易發霉難存放的普通菜板它存放輕易不占空間放在狹小的廚房能空出多余的空間來放別的廚具。









    大家應該都會擔心是否毀刀?

    菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬,基本不會傷刀。

    可按照日常所需進行生熟分類


    “無刮痕,不殘留食物殘渣”“清洗方便,不滋生細菌”“壽命長久,性價比高”


    九州鋇藍生產的不銹鋼切菜板雙面可用,材質使用的是食品級304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸






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