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韭菜根千萬別扔，有意想不到的大妙用！

韭菜被稱為“救菜”，為西漢劉秀稱帝后因想起逃難流浪曾食用過的一種菜，便命人前去采割，并命御廚煎炸烹炒，覺得味道更加可口，便稱其為“救菜”，過了安逸日子之后，常吃常鮮，覺得總稱其救菜不妥，便專門為“救菜”的“救”造一個字“韮”，于是“救菜”就更名為“韮菜”（“韮”被后人簡化為“韭”），《說文解字》作者許慎對其解釋 “韭”字稱“韭是一種菜名，一種而久之者，故謂之韭”。即韭菜種一次可以長久收獲，所以取“久”之音。

如今韭菜為常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不過在云南大理沙溪古鎮，常吃一道下飯菜——腌韭菜根！用辣椒粉即鹽腌制兩個月而成，味道辛香鮮辣，佐粥面飯，要多吃半碗。

韭菜根中所含的皂甙有很強的溶血作用，因皂甙與血中膽固醇的親和力特別強，可形成分子絡合物作用于紅細胞表面尖脂質而破壞紅細胞之故。

韭菜根的功效與作用之韭菜根具止血的功效

韭菜根在炒制以后，加工成粉狀，是很出色的外傷藥，韭菜根不但可以止血，促進人們傷口的愈合，更能起到的作用。另外韭菜根對于跌打損傷也的作用，可以用韭菜根煮水，浸泡，從而達到的目的。

韭菜根的功效與作用之韭菜根粥

原料：鮮韭菜根25克，粳米50克，白糖適量。

韭菜根粥的做法：將鮮韭菜根洗凈后，放入干凈紗布中絞取汁液。先煮粳米為粥。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖調味。溫熱食，每日2次，連服10日。

韭菜根的功效與作用：溫中，止遺。適用于小兒遺尿及虛寒久痢。

韭菜根的功效與作用之豆芽韭菜根

降

韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食欲和的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對、、等有一定。刺激排尿，去除體內過多的水分。

治消渴引飲無度

韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

治中暑昏迷

韭菜搗汁，滴鼻。

也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由于韭菜不易消化，所以一次不應吃得太多。

殺蟲燈誘殺（光誘）　  

殺蟲燈誘殺主要利用害蟲的趨光特性誘集害蟲。目前推廣的殺蟲燈主要是頻振式殺蟲燈和太陽能殺蟲燈，是通過高頻電子燈光誘集、高壓電網將害蟲擊暈后落入接蟲袋，然后用人工或化學藥劑等處理方法，將害蟲消滅，從而達到防治害蟲的目的。　　  

殺蟲燈誘殺可在糧食、蔬菜、果樹等作物上用來誘集鱗翅目（甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、甘藍夜蛾、小菜蛾、螟蟲、粘蟲、地老虎等）、鞘翅目（金龜子等）害蟲的成蟲。