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發布時間:2020-11-27 14:41  
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隨著行業規模擴大和企業實力的增強,快餐業的產業化進程邁出新的步伐,為快餐企業的發展奠定了基礎保證。主要表現在:(1)快餐企業的原料采購、種植養殖基地和配餐配送中心建設增多,連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強;(2)與相關的設備開發和生產供應廠商的合作更加普遍,專項技術設備開發深入推進;(3)企業與教育院校的聯合已經啟動,在院校定向委托與培養專業人才取得初步成效;(4)專業咨詢和培訓機構的服務能力和力度加強;名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業,主要從事企業團膳配送、食堂外包等服務。(5)企業通過資本運營為紐帶,實施企業并購重組和資源整合開始起步;(6)快餐的理論研究不斷進步,書籍出版取得新的成果;(7)行業組織的建立為行業服務平臺建設創造了有利條件。
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有些職場人士選擇商務餐時,喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鮮、牛排等,而主食很少,甚至不吃,這種做法顯然不正確。不少洋快餐、西餐是以副食為主,動物蛋白占70%~80%,然而據有關研究表明,這種飲食結構使每餐攝入的蛋白質多只能被身體吸收利用30%,而70%被白白浪費掉。因為飲食中蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素在代謝過程中相互影響、相互利用。在上海一家電子企業上班的牛先生表示,自己一般都會在公司食堂就餐,一是安全,另外也很節省時間,菜式也比較多。蛋白質的消化吸收以及在體內的利用和儲留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就會消i化不良或食欲不振。