吉林熟食小型高溫殺菌釜操作規程服務至上「諸城中遠機械」

諸城市中遠機械有限公司專業生產殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋系列產品。

噴淋式殺菌鍋（間熱間冷式）特點如下：

設備特點1.減少蒸汽消耗、蒸汽，霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度

2.少量的工藝用水快速循環，快速達到預殺菌溫度

3,。水從不同角度噴射，蒸汽，空氣和水混合對流，形成的溫度分布

4.低噪音，創造安靜，舒適的作業環境，

5.的壓力控制，整個生產過程壓力不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化

6.工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫，熱填充的產品得到持續的升溫過程

7.殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾污，污垢

諸城市中遠機械有限公司是一家專業從事生產高溫殺菌釜、殺菌鍋、蒸煮設備、夾層鍋及硫化罐的主要經營廠家，公司擁有先進的加工設備、雄厚的技術力量，專業從事于壓力容器及其配套設備的研發和制造，形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、生產制造、成品檢驗、售后服務于一體的網絡體系。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。

   公司將遵循“以質量求生存，科技，以信譽交朋友”的辦廠宗旨，中遠人將繼續在技術及硬件制造上加大技改力度，并以全新風貌和靈活務實的運作機制；以可靠的質量、合理的價位、良好的售前售后服務；5）、PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現標準化。滿足廣大用戶的需求，為您排憂解難，使您用少的投資獲取更大的盈利。

公司著眼于未來，不斷創造新的節能、環保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競爭的挑戰，同時也深信我們將充滿熱情的服務于用戶，關注你的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業的輝煌。

諸城中遠溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。

諸城中遠機械有限公司噴淋式殺菌鍋設備特點：

（一）采用噴淋殺菌方式，利用大功率水泵，強制鍋體的熱水進行循環噴淋，解決鍋內死角問題，使鍋內的溫度差異減小到0.5℃，保證鍋內產品在殺菌時所受的溫度相同。同時利用噴淋管道噴出的熱水帶動鍋內的熱蒸汽在鍋內流動，解決有些產品不能水浴殺菌的問題。容器中的內壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-1）。

（二）全自動系列特點：

噴淋式：1、罐內溫度非常穩定、熱分布均一

　 為保證罐內各點的熱分布更均勻，熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設置在每一層托盤之間，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩定狀態，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發生。諸城市中遠機械有限公司致力于為客戶提供優質的殺菌過程，精良的殺菌設備。

   2、采用柔和降溫，阻止二次污染

　　循環水通過板式熱交換器被間接冷卻，在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。冷卻水是采用的高溫處理過的水，在降溫過程中產品阻止二次污染。

3、適合各種不同的包裝物

　　由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。

   4、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

　　我們已掌握壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要準確的壓力控制。電腦控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。殺菌鍋系統可能會在超過給定溫度蒸汽產生壓力以上10－20psig（68。

諸城市中遠機械有限公司全自動殺菌鍋簡介

全自動殺菌鍋有很多種，在我國傳統的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個世紀九十年始為了滿足軟包裝等特殊的產品生產要求，開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀伊始，西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國采用先進的鍋內蒸氣循環系統，以達到高溫節能、短時、節約水資源等目的。整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡單。