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紅薯葉的營養的吃法

1、清炒紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，后淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。

2、蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

六、產地生長環境

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

（1）生長習性溫度

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于14℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在20-25℃，溫度過高過低都會影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低于8℃，則會造成植株經霜枯萎死。根塊膨大期溫度宜在18-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根塊數量及膨大。

很多不良商家和培育苗子技術出問題的育苗大戶往往為了多賺錢，把有病蟲害或者育苗不消毒的苗子投放到市場上，如果買了這種苗，會造成苗栽種不活或者大面積亡，帶著病蟲害的紅薯苗也很難有個好的收成。

因此，還是自己培育出了的紅薯苗放心，并且品種可以自己挑著種。下面就給大家分享一下紅薯苗的種植方法。

1.時間選擇好，不早不晚讓苗子有充足的生長時間

紅薯苗有春薯苗和秋薯苗之說，一般春薯苗是用紅薯種培育，秋薯苗直接用春薯苗的秧子截斷種植就可以了。春薯苗的播種好在驚蟄以后，具體時間是在3月初到四月初，過早將會影響春薯的出芽，過晚苗子長不充足，縮短了整個紅薯的生長周期，很難結到大的紅薯。

選用無菌無病、陽光充實的地塊做育種苗床，選背風向陽地勢平坦、排水良好、地下水位置低的地塊，苗床以東西向為好，一般床寬1.3米左右，長度根據薯種多少而定，上面覆蓋塑料薄膜。床土要疏松、肥沃、無病菌，對于老苗床，看看去年的種薯是否處理干凈，否則這苗床病害會很嚴重，有條件的建議都用新地新棚，土質好使用沙質壤土。