膠原蛋白腸衣供應歡迎來電「在線咨詢」

在腸衣膜厚度的確定方面，國內還沒有一個統一的認識。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨腸衣的使用及貯存方法是否得當對腸衣作用的發揮也是很重要的。參考國外幾大腸衣加工廠家及我們自己的試驗情況看，在結構合理，選料科學的情況下50um是一個較合理的厚度設計。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機械強度、性價比能達到一個優良的組合。厚度太薄對性能有一定的影響，太厚會增加客戶的使用成本，比如對于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設計，1公斤腸衣可以生產110m，若按60um的厚度設計，1公斤腸衣只能生產96m，兩者相差14m。大約相差12%，換句話說就是12%的包裝費用的損失。從經濟角度上來分析對用戶而言后者是不合算的。

含膠原蛋白的存在主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、骨頭等膠原蛋白腸衣是以牛、豬真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成的，用于制備中西式灌腸的蛋腸衣。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨腸衣生產已經歷了多年,工藝成熟、成本相對比較低,但缺點是膠原蛋白腸衣在口內很難嚼碎,若入胃也不能消化。色澤：呈半透明米黃色。形狀：呈無縫管狀，無破孔。可食性膠原腸衣可用于生腸，蒸煮/煙熏類產品，干制/半干制類產品。口感好，直徑均勻，抗壓強度是天然腸衣的四倍以上。易使用，適合于工業化大生產，不僅可以提高產品的灌裝速度，還可以使產品有穩定的出品率，一定程度延長產品的保質期，具有天然腸衣無法比擬的優勢。

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在腸衣膜厚度的確定方面，國內還沒有一個統一的認識。1、腸衣在使用前或使用中破損，在灌腸中會造成腸衣爆裂或在香腸存放及銷售過程中提前氧化變質了。參考國外幾大腸衣加工廠家及我們自己的試驗情況看，在結構合理，選料科學的情況下50um是一個較合理的厚度設計。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機械強度、性價比能達到一個優良的組合。厚度太薄對性能有一定的影響，太厚會增加客戶的使用成本

膠原蛋白腸衣的特性

膠原蛋白腸衣的主要原材料是動物皮質，目前采用的主要原材料是牛皮。膠原蛋白腸衣具有以下特性：

1) 膠原蛋白腸衣具有多種長度、直徑及厚度規格；韌度較強；口感獨特；產品規格高度一致及均勻。

2) 膠原蛋白腸衣因形狀統一而適合用作高度自動化大量生產香腸，因此受到以改善生產效率及擴充產能為重點的香腸制造商歡迎。