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制冷設備壓縮機溫度過高

1、冷凝壓力過高

（1）、因該避免超范圍使用壓縮機，并使壓縮機工作在可能的zui小壓比下。冷庫安裝在一些低溫系統中，過熱是壓縮機故障的首要原因。高溫和空調壓縮機設計的運轉壓縮比較低，用于冷凍后壓縮比成倍提高，排氣溫度很高，而冷卻跟不上，造成過熱。

（2）、冷凝壓力高，對應的冷凝溫度也高；勢必會提高壓縮機的排氣溫度。冷凝壓力高，壓縮機的壓比頁高，排溫就會升高；

（3）、冷卻水或空氣溫度太高等均可導致冷凝壓力過高。選擇合適的冷凝面積、維持充足的冷卻介質流量是非常重要的。排氣壓力過高的主要原因是冷凝壓力太高。冷凝器散熱面積不足、積垢、冷卻風量或水量不足；

制約中國冷庫行業五大因素

  1，設施設備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷凍物流設施和冷鏈裝備嚴重不足，原有設施設備陳舊，無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。

   2，技術標準缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統，而目前中國的組合冷庫冷凍物流系統還只是一個早期的冷凍設

備市場，掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用，相對于國1際先進水平差距很大。同時，中國冷凍物流的實施沒有國家或行業的專項標準，只有一些大型食品生產加工

企業自己制定了一些標準，因此在監管上也是空白。

   3，產業配套不全。易腐食品的時效性要求冷凍物流各環節必須具有更高的組織協調性。然而，中國冷鏈產業的整體發展規劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合，供應鏈上下

游之間缺乏配套協調。

   4、正規的提供第三方冷凍物流的物流公司規模大的不多，更多的是游1擊隊圍1攻正規部1隊，無利潤來進行投資和擴大規模。在“量”就是王的冷凍物流運作中，如果沒有足夠的

量，便會制止更多的潛在客戶使用正規的服務。

   5、企業比較注重單價成本，而沒有考慮如何通過使用合格和的物流服務商來減少貨物的損失等，因為冷庫設備在冷凍物流中的消耗是可觀的。

由于保鮮冷庫的制冷設備相對而言比較不錯，所以其在儲藏貨物時，能夠將庫內的溫度調配置物品想要的儲藏環境，達到儲藏效果。農產品采摘后仍是一個有機，新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養價值和鮮活品質，甚至造成變質。保鮮冷庫的降溫設備，能夠在短的時間之內將貨物達到凍結狀態，讓貨物的新鮮度，色澤，品質以及營養成分的破壞，新鮮如初。

采摘后，剔除病、蟲、受損傷果。同時，采摘，選果、包裝、運輸過程中，要輕拿輕放，防止機械傷。果實采后放入墊紙的筐中，置于涼爽處預冷，待果實的溫度降低，果面變涼，變干后進行貯藏。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因為它的作用大，很多果農都建設了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農民增收。