東坪高山茶工廠給您好的建議 浦江茶藝軒質量保證

浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業，以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。主要產品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：大棚茶園的管理

水份管理 : 由于大棚內溫度高, 蒸發量和蒸騰量增強 , 經常通風散熱 , 帶走了大量的水份 , 而雨（雪） 水。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。又不能進入大棚內 , 因此 當大棚內土壤干燥應及時灌 , 增加土壤含水量和保持大棚內的空氣濕度。特別是2月中、下旬茶芽萌動后 , 更應注意灌，否則發生干旱 , 影響產量。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：紅茶

紅茶屬于全發酵茶，基本制作工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、干燥（注意：沒有殺青這一步，因為紅茶就是讓酶把茶葉里的多酚物質全部氧化完。）

紅茶分類

小種紅茶：正山小種、煙小種

工夫紅茶：滇紅工夫、祁門工夫、坦洋工夫、英紅、川紅、寧紅、九曲紅梅等

紅碎茶：南川紅碎茶、云南紅碎茶等（主要外銷）

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：空氣中含有21％的氧，它很容易和其它物質相結合，發生氧化反應，從而使物質發生變化。茶葉與空氣中的氧結合而發生氧化反應的物質，主要是茶多酚中的兒茶素和維生素C。受氧化的茶葉，會發生質的改變，使茶湯色變紅，甚至變褐，使茶失去鮮爽味。明代陳襄吟出“霧芽吸盡香龍脂”的詩句，在他看來，高山之所以產好茶的原因是茶樹在云霧迷蒙的高山中得以吸收“龍脂”的緣故。暴露在空氣中越久，氧化得越嚴重，茶葉的質量也會變得越差。實踐證明，在高溫無氧善下貯藏，雖外觀也發生褐變，但與上述褐變有些差別，而內質并無變化。這一結果表明，高溫與氧比較，氧是影響茶葉質量的更主要因素。所以大量貯存茶葉，采用真空法和氮氣法。家庭貯存茶葉的盛器，做到相對密閉是很重要的。

浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司主要產品有：

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：高山茶與平地茶兩者，在品質特征上還是具有差別的，這一點對于經常飲茶的茶人來說不難分辨。高山茶新梢肥壯，色澤翠綠，茸毛多，鮮嫩度好，節間長。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：冰瓶隔離貯存這是利用冰瓶的隔熱性能貯藏茶葉。由高山鮮葉原料加工制成的茶葉，外形上通常都條索肥碩、緊結，白毫顯露，而且具有一種特殊的花香，而且香氣高遠，滋味濃厚，十分耐泡；而與之相對的平地茶，往往條索細瘦，骨較輕，新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。