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“到目前為止，丙二醇引起損傷的結論并沒有得到過證實，也沒暴發過大型的群體事件，更沒在基礎研究上得到過肯定的證據?！睆堃婷裾f，作為食品添加劑，丙二醇的安全性已通過美國FDA認證，它是多種、食物的載體。

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丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料. 　　在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。3丙二醇，分子式是C3H8O2無色或灰黃色粘稠狀透明液體，有吸水性質。在染發劑中用作調濕、勻發劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業，牙膏中也有添加丙二醇的。[1,2-丙二醇] 　　一、理化性質 　　外觀：無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭。 　

丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。美國FDA給了它GRAS（公認安全）的分類，歐洲食品（EFSA）也批準它用于一些食品中。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、和化妝品工業中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑;丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。

丙二醇是食品行業廣泛使用的食品添加劑，行業廣泛使用的載體。一般是卸妝乳中常見之親水保濕成份，真正功效為協助溶解污垢、避免卸妝過程中皮膚太快干燥。美國FDA給了它GRAS（公認安全）的分類，歐洲食品（EFSA）也批準它用于一些食品中。在中國，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定，丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、增稠劑等，食品添加劑國家標準GB2760中允許它用于生濕面制品和糕點中。

固態丙二醇能夠根據二種方式功效于奶牛酮病。如果食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和累積，從而導致。一條方式便是根據瘤胃發醇，丙二醇能夠轉換成丙酸，草酰，使揮發物油酸徹底空氣氧化，減少酮體的造成速率。另一條方式是丙二醇轉換成酸鹽，轉化成硫酸銨烯醇酸，轉化成葡萄糖，立即消化吸收。草酰和酸都功效于葡萄糖異生功效。香精香料美國利安德丙二醇

固態丙二醇粉末狀的作用機理是根據出示高能量飼料，推動轉換葡萄糖，奶牛攝入大量干物質后，動能情況優良，胃口也會改進。對于近期受到廣泛關注的食品添加劑丙二醇，有報道稱長期過量食用可能影響。體脂肪流動性降低，那麼血糖值和甘精胰島素水準提升，降低三酰甘油，進而避免輕度的造成，降低酮體的造成。身心健康的肝部造成大量的葡萄糖，就可以避免和減輕動能負均衡。香精香料美國利安德丙二醇