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消費(fèi)者（顧客）問題與解答

2分鐘這么短的時(shí)間能起到消毒的效果嗎？

答：是的，從現(xiàn)有的科學(xué)理論上說消毒溫度達(dá)到100度，并能保持1分鐘就已經(jīng)能夠達(dá)到消毒目的了，2分鐘100度高溫蒸汽消毒應(yīng)該能夠達(dá)到更徹底的消毒效果。

塑膠的消毒盆會不會發(fā)熱而分解有毒物質(zhì)？

答：消毒機(jī)的消毒盆采用的是食品級安全塑膠原料，類似于生產(chǎn)嬰兒奶瓶的材質(zhì)，100度左右不會出現(xiàn)材質(zhì)老化，更不會分解出有毒物質(zhì)。

?高溫消毒方式需要徹底煮沸才能有效殺滅細(xì)菌

高溫消毒方式需要徹底煮沸才能有效殺滅細(xì)菌

所以，我們在家中購置一臺消毒碗柜是非常實(shí)用的。現(xiàn)在市面上主流的消毒碗柜都使用了中溫加紫外線臭氧殺菌的方式，對餐具種類沒有限制，能夠更好地對家中所有種類的餐具進(jìn)行殺菌和消毒。能夠有效防止不耐熱餐具在超過100℃高溫的環(huán)境下發(fā)生的損傷，而紫外線和臭氧以純物理的方式進(jìn)行殺菌，既不會產(chǎn)生化學(xué)殘留，也不會對人體造成傷害，非常適合商用。我們查閱了相關(guān)資料，看到之前有權(quán)wei機(jī)構(gòu)對此進(jìn)行過嚴(yán)重，如果僅僅使用開水對餐具進(jìn)行高溫處理，僅能去除餐具表面一部分細(xì)菌，仍有一定數(shù)量的細(xì)菌生存于餐具表面，除非將餐具放在開水中煮沸5分鐘以上才能真正有效的去除所有的細(xì)菌。

熱風(fēng)循環(huán)消毒柜和高溫消毒柜區(qū)別

熱風(fēng)循環(huán)消毒本身也是高溫消毒的一種，其原理是在用遠(yuǎn)紅外加熱管升溫的同時(shí)加上循環(huán)風(fēng)機(jī)，讓消毒空間內(nèi)的空氣流動起來，使空間內(nèi)空氣溫度升溫更快更均勻無死角。高溫消毒除開熱風(fēng)消毒和遠(yuǎn)紅外加熱外另有蒸汽高溫消毒等，比如公共澡堂的浴巾消毒、酒店內(nèi)毛巾浴巾消毒等常用的就是蒸汽消毒。用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水堿，也是很好的消毒方法之一。山東省廣浩廚業(yè)歡迎您咨詢高溫蒸汽消毒柜