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電子式水CPU是運用電子元件造成的高頻率交替變化磁場，讓水在歷經水CPU時，工藝性能發生改變——原先締合網狀結構生物大分子成單獨水分子，水分子的偶極矩增大，含有旋光性的單獨水分子包圍著在水中融解鹽的正空氣負離子周邊，使鹽正離子健身運動速率減少，靜電引力降低，撞擊融合的機遇大大減少，沒法產生污垢，做到阻垢的目的。旋光性水分子的偶極矩增大，與鹽正空氣負離子的力增大，進而使遇熱面或壁厚原來的污垢越來越綿軟，開裂，在水中力的作用下，以至自主掉下來，進而做到水垢清洗的目的，另外水里微電流毀壞微生物的生存條件，此外在水中產生的特異性自由基能空氣氧化微生物的細胞質，毀壞微生物的歧化酶，進而消滅水里的微生物，做到滅藻的目的。

變頻電子除垢器 工作原理:  

   自然界中水的物理性質在不同條件下是不一樣的，其分子團大小也不一樣，所以其共振頻率也各不相同，產生一系列的不同頻率的方波，其頻率范圍覆蓋了全部水分子的共振頻率，

   電子除垢器在工作時產生微電子流，改變細菌、藻類細胞的生存環境使其喪失生存條件而，從而具有殺菌滅藻緩蝕的作用。其一：地球上的生物一般只適應地區表面的電場強度，其二：細胞膜有許多對外聯系的離子通道，處理器產生的外電場破壞了細胞膜上的離子通道。同時處理器形成強電場產生的高速運動的電子將細胞沖擊致死，達到殺菌的目的。電子除垢器的設置，要求靠近用水設備，當幾臺用水設備并聯時，可在供水干管上設一臺電變頻電子除垢器；當幾臺用水設備串聯時，則須在每臺用水主設備的進入管上分別設一臺。

食品加工污水水質分析

　　食品加工廢水的水量水質特性主要體現在6個方面：

　　1、生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

　　2、廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

　　3、食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

　　4、高濃度廢水多。

　　5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發臭。

　　6、廢水中氮、磷含量高。