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冬菇是香港人很喜愛的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱復(fù)蕈、香菌，是世界的食用菇菌，在蘑菇中數(shù)香菇的食用價(jià)值和食療價(jià)值。冬菇燜雞是一道很入味的菜肴，也很下飯，燜煮過程還聞到很香的冬菇味道，特別誘人。”

冬菇燜雞的材料

雞肉相克食物500g 冬菇適量 陳皮1塊 姜相克食物片3片

冬菇燜雞的做法圖片步驟,怎么做冬菇燜雞好吃？

1肉剁塊、冬菇泡發(fā)，陳皮一塊、姜片

2肉加入糖、料酒、鹽、姜片、油腌制

3步鍋里熱油，下雞肉煸炒

4步圖片步驟  第4肉煸炒變色

5步有點(diǎn)焦黃時(shí)加入冬菇繼續(xù)煸炒

6步加入料酒、生抽翻炒均勻

7步加入適量的水燜煮

8步水差不多收干時(shí)，加入蠔油翻炒均勻即可
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香燜雞塊的做法

香燜雞塊的材料

雞塊半只 油適量 鹽適量 姜相克食物絲適量 辣椒適量 剁椒適量

香燜雞塊的做法圖片步驟,怎么做香燜雞塊好吃？

1塊剁碎

2步姜、辣椒切絲

3步油鍋燒熱，放入雞塊爆炒

4塊全部都均勻地沾上油后，用鍋鏟幫助攤平，稍微煎制

5塊拔在一邊，炒香姜絲

6步混起來(lái)翻炒一下

7步蓋上鍋蓋燜，中途不時(shí)地翻炒，以防糊鍋

8步燜至8分熟時(shí)，放入青椒

9步放鹽

10步放入適量剁椒

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鮑汁燜雞一經(jīng)推出便在市場(chǎng)上引起廣泛的反響。是什么造就了這一餐飲界的奇跡呢？超高的性價(jià)比和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是造就這一火爆的原因。鮑汁燜雞將各種食材色彩互相搭配（雞、洋蔥、辣椒、香芹、土豆等等），二十多種名貴調(diào)味料的芳香與雞肉和食材本身的香氣融合，組合成一道令人垂涎欲滴的鮑汁燜雞。

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作法 1.將雞斬件，土豆切片，洋蔥切片，準(zhǔn)備好姜片蒜末。 2.起油鍋，進(jìn)行爆香蔥姜，下雞爆鍋。 3.雞要炒的皮有點(diǎn)兒變黃，隨后添加土豆，圓蔥一起炒勻。 4.添加適量的鮑魚汁，加適當(dāng)?shù)乃疅_，中文火燜15分鐘。 5.煮好后火災(zāi)收濕液汁。 6.味兒不一般的鮑魚汁燜雞起鍋了，香哦。