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義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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國榮食品與您分享

臘腸的類型也有很多，主要分為川味兒臘腸和廣味兒臘腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的，而湖南地區則有咸味而非辣味的臘腸。

在湖南省張家界地區，臘腸的制作是準備年貨的一項重大工程。逢年冬至，土家族人民便殺掉自家養的土豬，制作臘肉和臘腸好在年夜飯上一家人吃著臘腸、血腸火鍋，喝著米酒話著家常，臘腸其獨特風味尤以湘小伍家出名。

在以前臘腸是每年過年前制作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到臘腸了。但是過年吃自制的臘腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。

國榮食品與您分享臘腸的功效與作用

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸經發酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種的一大類產品。

臘味禮盒之臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。

真空包裝法　

抽走包裝袋內空氣，使臘腸處于無氧狀態，避免了脂肪的氧化。一般來說，用于真空包裝的包裝材料有一定的透氧性，因此盡可能的選用一些透氧率低的包裝材料。　

在吃臘肉的時候，很多南方人吃臘肉都比較講究，而且看上去很健康，比如先煮后蒸，這樣就可以把臘肉當中的有害物質通過高溫的蒸煮，就會徹底的殺滅，而且還可以減少臘肉當中的鹽分，另外再加上通過高溫炒制，以及吃的量不要太多，就對健康不會產生影響。