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發布時間：2021-09-27 19:05
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餐飲企業該如何選擇油煙凈化系統
1.公司資質看公司是不是正規研發、生產、銷售公司，不要選空殼公司，不然售后等各方面服務質量沒法保證。
2.工程實例互聯網的普及使得看上去比較大的品牌只是一個商業包裝的結果而已，所以各種真真假假獲獎證書加在一起，都比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。
讓商家提供與您餐廳相類似的工程案例，案例的用戶體驗將直接確定您是否選擇這個品牌。比如一些廠家：雙尼，朗夏等等，這些都是在油煙凈化器行業深耕長久的廠家。
3.行業口碑看這個公司從業年限多久，行業口碑怎么樣，是否值得選擇和信任。
為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？
很多餐飲經營者對油煙凈化器是否能除味這一知識有個知識盲區：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實，這個觀點“可對可錯”，為什么這樣說呢，現在市場上主流一線的油煙凈化器品牌對于輕油煙菜系的除味率可達70~80%；但是，如果凈化器凈化的對象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設備，依然會有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。
小飯館怎么選擇油煙凈化器?
1.選擇風量合理的油煙凈化器
油煙凈化器處理風量的匹配很重要，但是也不用太擔心，一般油煙凈化器賣家也會根據飯館的實際情況匹配風量，再給你報價。zui簡單的風量匹配方法是看菜系和灶頭：
粵菜等較為產生油煙不多的菜系：3000風量 x 灶頭數量。
湘菜、川菜的產生油煙較多的菜系：4000風量 x 灶頭數量。
2.選擇價格適中的油煙凈化器
油煙凈化器的價格相差很大，某寶上有許多號稱“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買到，若當地查的不嚴還可能可以過環保，查的嚴的話環保部門會讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價位在0.5-1.2元/風量左右。
未清洗油煙凈化器常見的危害有哪些？
1、容易造成設備損壞，縮短使用壽命
廢氣中含有大量污染物，如醋酸、酒精、水蒸氣、油脂、油等。將進入油煙凈化設備等設施。如果長時間不清洗，油煙廢氣的長期積累會腐蝕和損壞設備的一些部件，直接導致故障或故障，從而縮短設備的使用壽命。
2、影響油煙凈化器的凈化效果，造成空氣污染凈化油煙的靜電油煙凈化器主要通過高低壓釋放吸附帶電的油煙顆粒、吸附的油脂和油煙顆粒。磁場雜質也會滴落在設備下方的油盤上，但是電場上的電極板仍然會吸收和保留大量的油，所以電場吸收油煙顆粒的能力會減弱，導致油煙超標，造成空氣污染，影響人們的健康和健康生活。同樣，其他油煙凈化設施也會不定期的進行清洗，也會影響油煙的凈化效果，造成污染和危害。
