放心豬肉批發品質售后無憂,廣華定點生豬屠宰場

豬瘦肉既是美味食bai品,又是保健佳品,且有美膚、潤du膚的

豬瘦肉既是美味食bai品，又是保健佳品，且有美膚、潤du膚的作用。中學認為，豬瘦肉味甘、咸，性平，有滋補陰、滋血、潤澤皮膚等功效。《本草備要》說：“豬瘦肉，其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，潤皮膚，固其所也”。《隨息居飲食譜》說：“豬肉，甘、咸平；補液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚。”

豬瘦肉可以提供有機鐵和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性癥狀，具有補養血的功效，有利于改善、頭暈、營養不良及體弱多病等病證；含有豐富的蛋白質，可以為人體補充營養，具有補中、強身健體的功效；還含有豐富的維生素B族，可以促進皮膚細胞的再生，增進皮膚健康，能夠預防及、、口唇炎、舌炎等皮膚黏膜性疾病。

食用豬肉后不宜許多飲茶

食用豬肉后不宜許多飲茶，由于茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的停留時刻，不光易形成，并且還添加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得雜亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時刻泡水。豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會流失許多養分，一起口味也欠佳。

如何挑選五花肉

的五花肉具有以下幾個特點。肥瘦適當：五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。富有彈性：用手稍微捏按一下，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。顏色鮮紅：新鮮的五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現不正常，千萬別選購。色澤明亮：明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了，而太鮮艷則很可能經過了人工處理。

新鮮的五花肉在3天內吃完，如果需要保存，可把五花肉切成塊，再根據菜肴的要求切成小份，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。