霉變掛面回收推薦「多圖」

掛面是人們一直以來很層面的面類食物之一，許多家庭都會經常選購一些放到家里，以備不時之需，大家一般覺得這種干的食材保質期會很長，因此，長期性的置放都不擔憂掛面會霉變。 掛面合適群體： 一般人皆可食。 掛面飲食療法功效： 有改進身體素質、均衡營養成分吸收等作用。掛面是儲存方便的面制品，基本上人人家里都會備上一些以防不時之需，掛面經過干燥處理后，保存時間才會延長，下面介紹幾種干燥處理的方法。煮掛面時一要多加些水，由于掛面也有個“漲發”全過程，要吸收一些水份。 

掛面在生產過程中少不了加入氯化鈉，因為氯化鈉能讓面條更加白亮，有利于縮短煮熟時間。但是，吃一碗煮掛面，即使你一滴醬油不放，僅僅是白掛面里也已經含有3克鹽了。以某掛面營養成分表舉例，“鈉”含量為1200毫克/100克，也就是2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽)，占全天用鹽量的60%，還不算拌面的各種調味品。營養正常、飲食搭配合理的消費者沒有必要選擇此類掛面，個別營養素在人體內超標反倒會對健康造成不良的影響。就是說吃沒加任何調料的一碗面，已經不知不覺吃了這么多鹽。因此，買掛面時，主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。

如何挑選掛面：

1、品牌度較高的產品的生產企業，都具有一定的生產規模，企業注重產品質量，強化內部質量管理，對產品質量具有很高的保證。

2、從感官上進行粗略判斷。正常掛面應色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無酸味，霉味及其他異味；花色掛面則應具有添加輔料的特殊氣味。

3、注意生產日期，購買保質期內的產品。變質產品食用后有可能引起嘔吐，腹瀉等情況。

4、注意包裝是否結實，整齊美觀，大廠家多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下，進行手工包裝。

5、應注意產品包裝上是否標明了廠名，廠址，產品名稱，生產日期，保質期，配料等內容，不要購買即無廠名，廠址又無產品名稱，生產日期的白袋包裝的產品。