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生煎包是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做生煎包才好吃呢？關于這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！首先在一個要大的容器中打入一顆雞蛋，放入肉餡和蔥花。接著根據個人喜好加入自己喜歡吃的調料，攪拌至上勁然后把面粉搓揉成團切成小劑子，。接著把小劑子搟成薄片。然后把肉餡放到餃子皮上。接著包成小包子。然后鍋中刷上一層油，把小包子均勻的擺放在平底鍋上 次數用完API KEY 超過次數限制

發酵好的面團，慢慢揉合排氣，揉均勻案板上撒粉，把面團搓成長條，分割成小劑子取一個小劑子，搓圓壓扁，用搟面杖搟成當中厚邊緣薄的圓形，放上肉餡包起來，成小包子狀；平底鍋燒熱，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎；煎至生煎底部金黃；倒入小半碗清水，沒過鍋底，撒上黑芝麻和蔥花；（這里加水的量根據生煎包的大小調整，如果生煎包的個頭較大，那么需要加水到生煎包大約1/3處，否則加熱時間太短會導致生煎包內部不熟）蓋上蓋子，大火煮開后轉小火燜至鍋中水份收干。打開蓋子，再煎一會兒，看到生煎表面水份收干即可出鍋開動啦！ 次數用完API KEY 超過次數限制

原料：豬肉、小青菜、面粉、大蔥、胡椒粉、蠔油、鹽、芝麻油、姜、白糖、小香蔥。做法步驟：1步、耗時一小時是不包含發面時間的！面要提前發。否則，和面時要用35℃的水，發好面需要40～50分鐘。第2步、在瓷盆中放一茶匙發酵粉,一茶匙白糖,適量水（若要前一天晚上準備，就用涼水；若時間緊迫，則要用溫度為35℃的水）調勻，再加入面粉，揉成面團，放置發酵；豬肉先切成小塊，再加入少許姜末一起剁碎；蔥切末，小青菜切末加入少許鹽剎出水分。 次數用完API KEY 超過次數限制

這時我們看一下西葫蘆，已經淹出了很多水分，我們需要用手將西葫蘆的水分擠干，盡量給得干一點。6、擠干水分的西葫蘆絲和肉餡兒放在一起，加一把淘洗過的蝦皮，倒入適量的植物油，再將它們充分的攪拌和勻，這下我們的餡料就做好了。7、面應該已經發好了，我們揭開蓋子看一下發好的面里面是不是蜂窩狀，里面是蜂巢狀的就代表發好了，接著我們在面板上多撒一些干面粉，把發好的面再揉一下，揉上五分鐘左右把它搓成一個長條，再下成大小均勻的面劑子，面劑子分好后撒一些干面粉，將每個小劑子按扁。8、取一個面劑子，用手捏成中間厚邊緣薄的包子皮，放上餡料，用收攏法將它包裹起來，如果你以前做過包子，也可以用包包子的方法將它包起來，所有的面劑子都做好以后用保鮮膜蓋住，松弛15分鐘。9、15分鐘以后，熱鍋放油，油熱后放入我們做好的包子，開中火煎至底部金黃，然后加入一碗清水，將鍋蓋蓋上，煮十分鐘左右，等湯汁收干就可以出鍋了。 次數用完API KEY 超過次數限制