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在此為您介紹目前zui具人氣的串燒qian五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒zui常見的組合。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺。烤雞腿--帶骨脫汁的烤雞腿，吃時有股豪爽的感覺。如果拌合時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。烤雞i胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。

源古戶外餐飲一家擁有10余年經驗的戶外燒烤、私宴餐會外燴、聚會派對定制整體服務商

燒烤師上門外派服務：針對于個人、團體及公司企業等訂制燒烤宴會活動，派zhuan業的燒烤師團隊提供現場外派服務，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務。免費指導、提供上門i服務，市區指i定區域內免費提供送貨業務。承接各種典慶聚會活動的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門外派執行服務。3、租售各型各式專業燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。

為了豐富員工的業余生活，活躍公司的文化氛圍，同時增強公司團隊之間的凝聚力，組織全體員工進行燒烤活動。遠離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動手，豐衣足食”的樂趣。通過燒烤活動，不僅可以緩解員工平時的工作壓力，放松了心情，增強了各部門員工之間更多的交流，讓員工以更高的熱情投入到以后的工作當中去，而且也進一步加強了員工的團隊協作精神，大家都希望能把那種愉悅的氣氛帶到工作中，繼續發揚互幫互助，分工合作的精神，讓公司更有凝聚力和向心力。肉類：燒烤主力軍，懶人可以在超市直接買肉串，如果自己腌制，風味更佳。

戶外燒烤必須知道的流程，讓您盡享美味燒烤！

a.在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，（如果選用的是“源古”神奇yi燃炭，則無須添加任何助燃劑）。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。不同食材，不同烤法可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。

b.木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。

c.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。

d.燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。