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冷藏冷庫的分類及性能解析

冷藏庫又稱為冷藏冷庫。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結間、冷藏間、制冰間、冰庫、機房、變配電間、屠宰加工車間、

鍋爐房、水泵房、一般庫房等設施。

冷藏冷庫按其使用性質分類可以分為四類。

1、生產(chǎn)性冷藏冷庫  

生產(chǎn)性冷藏冷庫主要建在貨源比較集中的地區(qū)，是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。

這類冷藏庫配有相應的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，

食品在此進行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區(qū)銷售，零進整出。所以，

在選址上這類冷藏庫一般多建在交通便利的地區(qū)，它的特點是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運，

大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力，并配備冰庫，其建筑規(guī)模和庫容量一般報據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計劃確定。

2.分配性冷藏冷庫

分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方，專門貯藏經(jīng)過冷凍加工的食品，

以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場供應、執(zhí)行出口任務和做長期貯備中轉運輸之用。其特點是凍結能力較小.冷藏量大，進出貨比較集中，

庫內(nèi)運輸流暢，吞吐迅速。

3.中轉性冷藏冷庫

中轉性冷藏冷庫一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫.它能進行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下，

起中間轉運作用，向其他地區(qū)調(diào)撥或為出口任務提供魚蝦等海產(chǎn)品。

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半封活塞制冷壓縮機目前冷庫及冷凍冷藏市場使用比較多的是半封閉活塞式壓縮機（商用制冷空調(diào)也有用，只是現(xiàn)在相對用

的少）。半封閉活塞式冷庫壓縮機一般采用四極電動機驅動，其額定功率一般在60—600KW之間。氣缸數(shù)為2--8個，再多12個。

 優(yōu)點：

1、結構簡單,制造技術很成熟；

2、對加工材料和加工工藝要求比較低；

3、容易實現(xiàn)高壓縮比,因此它適應性強,能用于非常廣泛的壓力范圍；

4、裝置系統(tǒng)比較簡單，能適用于較廣的壓力范圍和制冷量的要求。

基本信息中文名冷庫外文名Refrigerating cabinets用    途冷藏冷凍物品溫度范圍-10°~-30°起    源冰窖原    理低溫貯存保鮮冷庫介紹編輯冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。中轉性冷藏冷庫中轉性冷藏冷庫一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。