殺青滅酶流水線常用指南「萬隆機(jī)械」

殺青機(jī)設(shè)備_殺青機(jī)設(shè)備價(jià)格_優(yōu)zhi殺青機(jī)設(shè)備

殺青滅酶流水線

 食用菌類食物漂燙殺菌機(jī)，蘑菇漂燙機(jī)特點(diǎn)：

1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

整機(jī)采用優(yōu)zhi304不銹鋼制作加工，漂燙溫度、速度可跟根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖等產(chǎn)品的蒸煮漂燙。

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該設(shè)備廣泛應(yīng)用于胡蘿卜、蘋果、桔、馬鈴薯、土豆，對(duì)外形要求高的物料設(shè)計(jì)，適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、等果蔬，特別適用生長在泥土中果蔬的清洗。設(shè)備適用于適用于清洗各種蔬菜、水果清洗去雜、去毛發(fā)、纖維等--如大棗、核桃、山楂、青椒、圓椒、五彩椒、黃桃、蘋果、梨、大白菜、大青菜、菠菜、油菜、大頭菜、葡萄干、杏干、西紅柿、腌漬菜脫鹽、草莓等。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行加工定制，廣西草菇蒸煮漂燙機(jī)，常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶，草菇蒸煮漂燙機(jī)效果，這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。

優(yōu)點(diǎn)：

1. 適應(yīng)流水線加工，輸送、提升可配套前道及后道工序加工設(shè)備，該套臺(tái)設(shè)備為漂燙機(jī)與冷卻機(jī)配套使用，工作時(shí)同時(shí)運(yùn)行操作。

2. 該漂燙機(jī)為蒸汽加熱漂燙機(jī)，箱外裝有蒸汽輸入自動(dòng)溫控電磁閥裝置和手動(dòng)蒸汽輸入裝置及溫控探測器，可自動(dòng)調(diào)節(jié)保持溫度在適應(yīng)范圍。

3. 箱體內(nèi)布滿蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道，每條管道箱外壁側(cè)面裝有氣閥控制調(diào)節(jié)手柄和調(diào)節(jié)，不僅使水溫均勻，而且物料散開受熱溫度一致。

4. 輸送為變頻調(diào)速，確保物料在箱內(nèi)漂燙、剎菌時(shí)間，輸送帶為箱體內(nèi)外整體輸送，物料進(jìn)入箱內(nèi)時(shí)直接在輸送帶上。

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1、整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。

2、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本。

3、自動(dòng)控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質(zhì)。

4、雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

5、設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

6、冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。