制香植物膠粉零售誠信企業“本信息長期有效”

動物性天然香料（Fauna natural perfume):動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。動物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經常應用的只有、龍涎香、靈貓香和海貍香4種，則常用乙醇將其制成劑后使用。中國合成香料的生產發展于20世紀50年代以后，以上海、天津等地較為集中。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、蕓香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產區遍布于世界各地。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等；印度的和檸檬草，埃及的大花茉莉，圭亞那的玫瑰木，坦桑尼亞的丁香，斯里蘭卡的，馬達加斯加的香莢蘭，巴拉圭的苦橙葉，法國的薰衣草，保加利亞的玫瑰，美國的留蘭香以及意大利的柑橘等，這些香料在國際上都素負盛名。國際上常用的天然香料約200～300種，中國生產約100種以上,其中小花茉莉、白蘭、樹蘭等是中國的獨特產品。此外，利用發酵過程等生物技術生產的香料如丁酸、丁二酮等也都歸屬天然香料，這類香料在食用香精中得到重視和發展。

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鑒別

化學香精與天然香料相比，雖然香味相似，甚至香氣更濃，但就香味品質及養生、啟迪性靈的功能而言，兩者卻不可同日而語。該法能更精準地篩選出對香氣有貢獻的化合物，同時，在確定氣味污染方面極有幫助。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化學產品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害于健康。而且，即使單就氣味而言，化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。化學香精類香品之所以能暢行開來，也是由于大多數香客只是把燒香作為祭祀的儀式。既然不聞香，不品香，只是燒香、看香，也就自然忽視香的用料、配方與品質，而只關注香品外形的美觀或香味的濃艷了。

②體香。體香也稱為中香。隨著香料需求量的增加，草根樹皮不便處理和運輸，花類也無法四季供應。是在頭香之后，立即被嗅感到的香氣，而且能在很長的時間里保持穩定。用于體香的香料稱為體香香料。是由具有中等揮發速率的香料所形成的，在評香紙上的留香時間為2～6h。體香香料是香精的主體組成部分，它代表著香精的主體香氣。③基香。基香也稱為尾香。是在香精的頭香和體香揮發之后，留下來的后香氣。用于基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點高、揮發性低的香料或定香劑所組成的，在評香紙上的留香時間超過6h。基香是香精的基礎部分，它代表著香精的香氣特征。

粉末香精分為吸附型和微膠型。將粉末香料和乳糖等吸附型載體混勻，使香料均勻吸附到載體上即可制成吸附型粉末香精。微膠香精一般需要先將香料、乳化劑、賦形劑溶于水中形成膠體分散液，然后經噴霧于燥制得，香料一般包埋于微膠內，更加穩定。