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發(fā)布時(shí)間：2021-03-30 05:48
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第四步：接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)碗打入2個(gè)土雞蛋，把雞蛋液攪碎，炒鍋內(nèi)少來(lái)一點(diǎn)油，蛋液倒入鍋中，雞蛋液定向后炒成雞蛋碎。第五步：今天我用的韭菜餡有300克， 把炒好的雞蛋碎加進(jìn)來(lái)，再加入青椒30克，雞粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉適量，香油適量，后把餡料攪拌均勻，這樣我們的韭菜雞蛋餡就調(diào)好了。雞粉和味精各5克
第六步：先在案板上撒上一層干面粉，發(fā)好的面團(tuán)取出后把它揉一揉，然后再把面團(tuán)分成3劑，下手把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后再揪成大小均勻的劑子，在撒上一些干面粉，防止粘連在一起。第七步：接下來(lái)取一個(gè)小劑子，用掌心把它壓扁，做水煎包面皮不需要搟的太薄，后加入2勺餡料，直接封口就可以了，好了這樣我們的水煎包就全部都包好了。
今天面點(diǎn)師就手把手教給大家自己在家里做生煎包，自己在家做的生煎包吃的安全又放心，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。特別適合家里的愛(ài)挑食小孩兒吃。好了，話不多說(shuō)，接下來(lái)就和大家分享生煎包的正確做法了?！彝グ娴纳灏獪?zhǔn)備食材:面粉250克，酵母五克，溫開水200毫升，豬油一勺，食用油少許，五花肉一塊，蔥花少許，老姜一塊，十三香，蠔油，生抽，老抽。
操作步驟:
1.酵母五克倒入溫開水中，然后將其攪拌均勻。面粉250克倒入盆中，在里面加入豬油一勺，少量多次的倒入酵母水。用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑面團(tuán)。
