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發(fā)布時間：2021-10-09 21:47
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甜甜圈機特點
特點一：不銹鋼外殼，鑄鋁模型，具有高導電性，加熱快，更節(jié)能，自動控溫功能，特具不粘涂層特富龍，操作簡單。
二：高導電鑄鐵板熱量均勻分布從而能夠在3-5分鐘內(nèi)提供出金色香酥的甜甜圈。
三：可移動滴灌托盤周圍底板將收集任何面糊過剩，從而易于清潔。雙面加熱，受熱更均勻，更充分，做出的產(chǎn)品顏色均勻，品質(zhì)更佳，一次性成型5個，還有定時提示功能，操作更簡單方便。
甜甜圈機的材質(zhì)
制作甜甜圈機器機身采用加厚不銹鋼材質(zhì)整機看起來時尚堅固耐用我們可保證機器的品質(zhì)，全自動做甜甜圈機上下夾板都采用不銹鋼發(fā)熱管而且在出廠之前發(fā)熱管都是經(jīng)過兩萬次的加熱測過的，6孔做甜甜圈機器經(jīng)過改進發(fā)熱板的溫度控制更加的烤焦帶給您不一樣的體驗，做甜甜圈的機器經(jīng)過長久的測試之后廣泛贏得了市場群眾的支持和好評，
甜甜圈機器面團制作步驟
1. 面團攪拌： 將（除黃油以外）的所有的材料 慢速攪拌均勻后 快速攪拌至基本擴展加入黃油慢速攪拌均勻，快速攪拌至完全擴展（手拉薄膜狀）
2. 基礎(chǔ)醒發(fā)： 面團出缸預整出光滑面（確保面團不直接 接觸空氣 會造成皮干）室溫24度 醒發(fā)40分鐘
3. 分割： 50g /個 揉圓
4. 松馳： 室溫 20分鐘 將面團套包面袋冷凍至面團稍硬 轉(zhuǎn)冷藏（讓面團回到一個軟硬度）
5. 整理形狀： 搟面杖將面團搟開，卷圓柱體后將長條均勻搓長至15cm 接成圓圈形狀接口壓緊搓光滑 接口朝下放入烤盤（烤盤平鋪高溫布 便于后期油炸時拿起）
6. 醒發(fā) ：整型完成的產(chǎn)品入醒發(fā)箱，以溫度28℃，濕度75%，醒發(fā)0.5小時。
