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關于選址問題，盡量選擇ren流相對比較大的地方。

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加盟的品牌，雖然不一定非得是大品牌，但要有產品的特色。有特色，打破市場的大眾化。在市場中迅速占得商機，打開市場。如果在市場中大眾化，想個幾家就有同等產品的店，即使你做的味道比他要好，也未必能夠存活下去。

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特色小吃是一個比較寬泛的概念，值得是一種概念，等到具體學習的時候，也要落實到具體哪一類上，比如特色燒烤，特色鹵味，各個地方特色小吃均有不同，而總不能全部學習這些特色小吃。