食用菌菌包廠家常用指南

白參菌

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷(xiāo)售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷(xiāo)售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國(guó)家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

白參菌子實(shí)體較小，簇生或群生，形似菊花，菌蓋扇形或形，直徑1～5cm，人工栽培的鮮品單朵重達(dá)50～100g。菌肉薄，質(zhì)韌，白色至灰白色或褐肉色。具有多數(shù)裂瓣，邊沿常呈掌形縱裂內(nèi)卷，表面長(zhǎng)有絨毛；基部狹窄，菌褶從基部輻射狀生長(zhǎng)，菌柄短或無(wú)。質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出。培養(yǎng)基內(nèi)水分過(guò)多時(shí)，菌絲生長(zhǎng)往往因缺氧而停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)十分緩慢。柄短或無(wú)。 分類 從種植生長(zhǎng)范圍來(lái)說(shuō)人參分、人工栽培和移山三種。

袖珍菇生長(zhǎng)條件

栽培養(yǎng)料

姬菇菌絲分解木質(zhì)素，纖維素能力極強(qiáng)，一般農(nóng)作物秸桿下腳料、棉皮、鋸沫、稻草、玉米芯等都可作為栽培姬菇的培養(yǎng)料，同時(shí)也能獲得較高產(chǎn)量。

溫度

菌絲生長(zhǎng)溫度為5～30℃，但以18～25℃宜，子實(shí)體形成溫度4～25℃，以8～20℃，溫度低長(zhǎng)成的菇質(zhì)量好產(chǎn)量高，菌蓋顏色將隨溫度升高逐漸變淺。

光照

菌絲培養(yǎng)階段不需光照，而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)結(jié)束后即菌袋生理生長(zhǎng)基本成熟后，子實(shí)體生長(zhǎng)300～500勒克斯之間為宜。

水分

培養(yǎng)料含水量以60%為宜，水份高菌絲生長(zhǎng)緩慢，水分低則生長(zhǎng)稀即無(wú)力。出菇期空氣相對(duì)濕度90%較好，從現(xiàn)蕾到原基（菌蓋）1厘米時(shí)不要直接噴水，只對(duì)環(huán)境勤噴少噴即可。

PH值：姬菇菌絲可在酸堿度6～8之間生長(zhǎng)，但以7.5。

空氣

不同生長(zhǎng)階段對(duì)氧氣的需要量不同，但差別不大。菇房?jī)?nèi)保持良好的通風(fēng)條件，將大大減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

香菇生活條件

養(yǎng)分

香菇屬腐生性真菌，只能從現(xiàn)成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)中吸收碳源、氮源、礦物質(zhì)等進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育。它需要的碳源有單糖和多糖，這些養(yǎng)分主要來(lái)自木屑中的纖維、半纖維素和木質(zhì)素的分解。

人工木屑栽培香菇時(shí)，在培養(yǎng)料中添加蔗糖、麥麩、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌絲吸收的碳源、氮源及其它物質(zhì)。

香菇菌絲所需要的有機(jī)態(tài)氮源主要來(lái)自添加料中的麥麩、玉米粉、尿素等。各種銨鹽是香菇生長(zhǎng)發(fā)育良好的無(wú)機(jī)態(tài)氮源。但硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮不能被香菇菌絲利用，高濃度的氮不利香菇原基的形成。

微量的碳、鎂、鉀、磷、錳、鐵、鋅、鉬、鈷等礦質(zhì)元素可促進(jìn)香菇菌絲的生長(zhǎng)。維生素B1對(duì)香菇菌絲碳水化合物代謝起著重要作用。木屑栽培香菇后期常因缺維生素B1而引起菌絲自溶。適合香菇子實(shí)體生長(zhǎng)的維生素B1的濃度大約為5×10-6。 

在培養(yǎng)基中加入適量的單寧酸可刺激菌絲的生長(zhǎng)。腺呤或?qū)z生長(zhǎng)有利。、赤等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)也有一定的作用。

鋸木屑培養(yǎng)料內(nèi)加入米糠、麥麩、糖、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可滿足菌絲生長(zhǎng)的需要，也可使后期子實(shí)體連續(xù)發(fā)生，獲取高產(chǎn)。