天津桑葚酒廠誠信企業推薦「心意」

春末夏初的5～6月間是桑椹成熟期

春末夏初的5～6月間是桑椹成熟期，一般在其呈紅紫色時采收，曬干或略蒸后曬干。8℃甚至更高溫的條件下，桑葚酒就會迅速老化，如同被“煮”過一樣，其中的大多數營養物質會受損、風味物質及維生素等熱敏性較高的物質也會被“蒸發”，從而導致桑葚果酒味道變淡，口感及功效大打折扣。 桑葚又作桑椹，是桑樹的成熟果實，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等。以個大、肉厚、紫紅色、糖性大者為佳。 桑葚的主產地位于江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地。中藥炮制的桑葚需要用水洗凈，揀去雜質，摘除長柄，曬干。 桑椹又名桑果早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長無任何污染的特點所以桑椹又被稱為“民間圣果”。

桑葚豐收的季節,您有條件的話也可以買一些回來自己泡酒的哦_健

桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的、、抗潰瘍、抗病毒等作用。23倍，對于人類心臟及系統的和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12。堅持喝即使是到了60歲的年齡，看起來都會比別人年紀15歲不止，效果真心的好，現在正是桑葚豐收的季節，您有條件的話也可以買一些回來自己泡酒的哦。 提升 現代科學研究表明桑葚中含有多種對人體十分有益的營養元素，多種維生素、礦物質、果糖和微量元素等，對于補充人體所需營養和增體具有良好的效果，且含有的膳食纖維對于改善腸胃狀況也有一定的幫助，所以被譽為“21世紀的保健果品”。

黑桑葚酒的簡單釀制方式

桑葚酒的簡單釀制方式 1、黑桑葚清理：用冷水浸洗去殘渣; 2、黑桑葚打汁：將黑桑葚和調硫片一起搗爛，能用木榨或布袋子，出汁率一般為50-60%; 3、測甜度：用比重計和250ML量筒測量桑葚汁甜度 ，便于于明確添加是多少糖，預測分析后酒精含量; 4、加上果膠酶0.5g：將黑桑葚醪液遷移到一個發醇瓶里，上邊取材20%間隙，添加果膠酶靜放2-4個鐘頭，充足溶解阿拉伯膠; 5、加上酵母菌AC：將3g酵母菌添加到黑桑葚醪液中，輕度拌和; 發醇起動后，添加發醇改性劑1g;

桑葚蓯蓉湯

桑葚蓯蓉湯

桑葚味甘，性微寒，，潤腸，含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B、維生素C等成分；味甘咸，性溫，質地油潤，有潤腸之功效。此兩品同用，則可滋潤腸，養血。對小兒體弱、血虛腸燥的大結有作用。可早晚分服，每次適量。

原料：

桑葚20克，15克，黑芝麻10克，炒枳殼6克。

制作：

將桑葚洗凈，與、黑芝麻、枳殼同下鍋內，先用旺米燒沸，后用中小火燒煮，煮約1小時即成。

特點：

湯鮮略甜，滋而不膩。