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發布時間：2021-01-06 15:17
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性能特點：
新型XDJ-100高速打漿機，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。
2、采用無液壓系統、避免了漏油，大大改進了食品的衛生條件。
用途：
本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
薯類淀粉機，使用方便，自動進料、粉碎、漿渣分離、排渣于一體，省工省時，篩網用鋼絲框架包裹，極大延長篩網的使用壽命，且更換篩網方便快捷，篩網整面一次卷緊，不需再加工成圓筒形。紅薯淀粉機不僅可以加工紅薯，木薯，同時還可以加工馬鈴薯、葛根、蓮藕等作物。無級可調速打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶裝有冷卻裝置，開機2－－-3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維，生產出的丸子細嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工商的得力助手。可手動或者自動出料，打漿軸保證同心，保證了設備的穩定性。
去核打漿機的工作原理及安全操作流程
果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業近兩年來生產非常多的，也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道，水果打漿是需要分類的，水果分有核與無核兩種，例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。
在食品行業中無核果類是比較容易榨汁、打漿的，但是有核水果如何打漿呢？
一般都會使用去核打漿機，它的工作原理就是:電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質(已成漿狀)通過篩網上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。
去核打漿機是目前食品廠中應用zui廣泛的一種設備。對于它的用途及及結構我們之前都有過簡單介紹，大家一定都了解了吧。但是對于它的操作使用，可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規范，去核打漿機也是一樣。安全操作的規范一般如下：
1.開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，順時針轉動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。
2.停車：逆時針轉動手輪，電機停止轉動后，拉去總閘。
3.當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。
4.每班工作后，必須清洗保養一次，以防止物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網可直接取出。
【肉類打漿機系列】的使用方法
物料在圓筒篩內運動速度的調節軸轉速快，物料移動速度快，打漿時間少，導程角大移動速度快，打漿時間少，操作時只需調節一個參數，通常采用調整導程角：
因為①末采用無級調速裝置，更換傳動件較麻煩，調整導程角較方便，可在適用范圍內任意調整角度；②導程角變動對物料移動速度比改變轉速的影響大得多。調節導程角和間距是否合理，可通過含汁率高低判斷（用手使勁捏渣，有汁液流出說明含汁率高，高時，導程角和間距都應小些，含汁率低時，可大些，可只調整其中一個，可達良好效果。打漿機的聯動聯運多臺打漿機串聯，安在同一機架，由一臺電動機帶動，稱為聯動。聯運時，各臺打漿機篩筒孔眼大小不同前道比的道大，即一道比一道細。
