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發布時間：2020-12-28 12:01
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洗碗機租賃業務客問答
“Di一個問題”
【Di一個問題】(以下為相同問題的幾種不同問法）
※為什么要使用洗碗機？
※ 使用洗碗機的好處？
※ 洗碗機洗餐具與普通手洗相比，有什么優勢？
※ 為什么要用洗碗機，我覺得人工洗更習慣？
【答】 “國食藥監食（2011）395號”文件的附件2抄錄如下：
北京久牛科技歡迎您的致電，期待與您的合作！ 我們不僅要為您提供良好的產品，還為您提供良好的服務，期待與您的合作！
（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司）
三個指標
中華人民共和國的GB-14934國家標準確定了餐飲具干凈與否的標準。其實通讀整個標準，三個指標決定“是否干凈”，即：感官指標（橘色標注）、理化指標（綠色標注）、xi菌指標（紅色標注）。接下來詳細解度一下這三個指標是什么意思：
北京久牛科技歡迎您的致電，期待與您的合作！
何為感官指標
你用鼻子一嗅洗過的餐具，嗅到一股刺鼻的異味，那當然是不干凈！就是能夠用您的眼、口、鼻、手、舌、皮膚等感覺器guan直接感覺到的指標，就是感官指標。GB-14934文件中感官指標的描述如下：
3 感官指標
3.1 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等熱消毒)：食(飲)具必須表面光潔、無油浸、無水漬、無異味。
3.2 化學()消毒：食(飲)具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。
