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未洗干凈的果蔬危害有多大

食品安全也連續多年成為“兩會”期間的民生熱點話題。但我們平時吃的水果蔬菜中殘留的、細菌蟲卵，卻時刻威脅著我們的健康。

綠色和平組織在2015年發布了一張中國一線城市果蔬農殘排行榜，以油麥菜、小油菜、小白菜等為代表的蔬菜農殘超標現象已非常嚴重，而大家平日里非常喜歡吃的葡萄，同樣也很不幸成為水果中的超標。

除了農殘之外，新鮮蔬菜和水果通常生長在開放的田地中，土地、灌溉水、糞肥、等攜帶的病原體，也存在著細菌和病毒污染的危險。

果蔬洗滌鹽實驗對比,四種方法各有千秋

將10克果蔬洗滌鹽倒入兩升的清水中，攪勻，放入水果蔬菜，簡單翻動洗滌后，浸泡15分鐘。我們看到水質基本沒有變化，但有雜質浮起，隨后用清水沖洗一遍后發現，果蔬上的果粉基本洗凈。

實驗對比，四種方法各有千秋，但我們會發現用果蔬洗滌鹽清洗省時省力，清洗得也比較干凈。

用洗潔精清洗會使化學成分殘留在果蔬表面，形成二次污染。一些市民選擇用食用鹽清洗果蔬，但食用鹽僅能殺菌， 無法去除果蔬中的殘留。而果蔬洗滌鹽既是可食用鹽，又添加了可食用級的助洗劑等，能有效去除蟲卵、和細菌，不會對人體造成二次污染。

水質凈化器所用的離子交換樹脂

軟水鹽特點

1.顆粒均勻，表面光滑，純白色有光澤

2.硬度較高，不容易被壓碎，包裝里面粉塵較少

3.取適量溶解后，沒有雜質沉淀，溶液里沒有絮狀漂浮物

4.放入鹽箱，或者大量溶解后，在水溶液中，不會碎掉，成泥，均勻溶解至消失。

水處理的方法有很多種，但、和適宜的水處理技術是離子交換技術。水質凈化器所用的離子交換樹脂，通常為磺酸鹽型鈉離子交換樹脂。待處理的原水通過樹脂后，可將水內的有害雜質離子(主要為鈣Ca，鎂Mg離子)吸附于樹脂內，達到凈化水質的目的。