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葛根的功能

       據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版 一部，具有解肌退l熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止l瀉、通經(jīng)活l絡(luò)、解l酒毒。用于外感發(fā)熱頭、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭疼、偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。野葛粉的吃法1、涼拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。葛根全身都是寶，藥理和食用價(jià)值都很高，素有“亞洲人參”的美譽(yù)，已被國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定為藥食兩用植物。中國(guó)是葛根主產(chǎn)大國(guó)，主要分布在湖北（鐘祥客店）、湖南、江西、河南等地，而的葛根則少。選擇葛粉要切記，一定要是塊狀的（顆粒狀的）

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葛根優(yōu)點(diǎn)

       葛根具有清膩解熱，祛痰止l咳，降低血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；就是說(shuō)只要是正宗的葛根或葛根粉無(wú)論怎么喝都可以解l酒，當(dāng)然野生的葛根粉效果會(huì)好一些。葛根含有大量的膳食纖維，能改善排l便次數(shù)少，清除體內(nèi)毒物，減少病變的發(fā)生；護(hù)胃、益肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力；葛根異黃酮具有較高的植物雌ji素，可觸動(dòng)卵l巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

葛根粉什么人不能喝

       1、體寒濕重者：葛根是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

       2、低血壓患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。診療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)l歸煲羊肉等。

       3、低血糖患者：這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。

葛粉的吃法

       野葛粉清熱飲用綠茶適量,在其中加入甘l草或者白糖(推薦甘l草,味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時(shí)候?qū)⒉杷谷肷傩歉鸱蹆?nèi)將其化開(kāi), (你也可以先用適星溫水將葛粉化開(kāi)，然后用滾熱的茶水再倒進(jìn)去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右,或者放在鍋里加熱成稠體。淀粉冷卻與過(guò)篩包裝：淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。味道很清香。提示:做清熱飲時(shí)不需要放很多葛粉,弄得稀一點(diǎn)比較好,適合夏天引用。