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工作原理：機器工作時，絞龍旋轉(zhuǎn)下壓，使料斗內(nèi)肉丸原料經(jīng)過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復(fù)運動，將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。工作原理：機器工作時，絞龍旋轉(zhuǎn)下壓，使料斗內(nèi)肉丸原料經(jīng)過獅子頭成型機成型齒輪、做獅子頭的機器成型套、在撥叉帶動下獅子頭丸子機的斷刀做往復(fù)運動，將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。肉丸是中國傳統(tǒng)佳肴，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，青海豬肉丸子機，風(fēng)味獨特，讓人百吃不厭。獅子頭成型機價格實惠采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng)，生產(chǎn)，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)用戶要求隨意更換。傳動部分采用合金銅制成，衛(wèi)生、耐磨、不銹、美觀。匹配正宗國標電機，加上高精密加工設(shè)備和先進的制造工藝，自然流暢的外觀設(shè)計和內(nèi)在品質(zhì)，外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。獅子頭成型機的切刀、成型套做獅子頭的機器分別為三套，獅子頭丸子機上安裝一套，其余各兩套為隨機配件。獅子頭成型機價格實惠孔徑大小不同的成型套、切刀各分為大、中、種規(guī)格，用戶可以根據(jù)需要組合成六種形式進行使用。

魚丸加工工藝

魚肉丸是經(jīng)打漿、成型、煮制等加工而成的丸類制品，品質(zhì)好的魚丸有彈、韌、爽

口的特點，本文介紹一種科學(xué)合理的魚丸生產(chǎn)制作工藝：

一、所需設(shè)備：絞肉機、肉丸打漿機、成型機、水煮槽、速凍庫等。

二、所需材料：

、卡拉膠

、海鮮粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。